这3种“蔬菜头”别扔！放在水里“泡”7天，省下更多“买菜钱”

世纪性难题之一就是，今天吃什么？每次我们在菜市场买到了新鲜蔬菜，由于在家做菜的时候，有一些蔬菜的菜头不能吃，平常我们就会扔掉。但是这“3”种蔬菜头，切菜的时候菜头不要扔了，小小一个菜头，放在水里“泡”7天，可以省下更多“买菜钱”！

1、芹菜

芹菜里有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。经常吃可以预防高血压、高血糖疾病。家常菜系中，芹菜可以用来炒牛肉、炒香干，都是非常常见的。我们只要准备一个干净的容器，比如剪开一半的矿泉水瓶，加满八分高度的水把不要的芹菜头放到里面，7天之后就能发芽，然后我们就可以像种花一样每天浇水，可以长出来新的芹菜，非常的简单。

2、葱

葱是我们每天做菜可能都会用到的一种常用佐料。葱可以提鲜、去腥。我们在处理葱的时候，可以把葱的根部完整的切下来，放在一个干净的容器里，然后用水盖过根部，过了大概7天，就会发现，根部长出来新的葱了，这样随时用到，随时就能摘取，这样就不用去菜市场买葱了，还能节约买菜钱。

3、生菜

生菜里有丰富的维生素。爱好瘦身的人，可以多吃生菜来达到瘦身的目的。生菜的根部放在水中，定期换水，保持通风的坏境，差不多7天，也能看到新鲜的叶子长出来了，生菜也不需要去超市采购了，省下了不少钱。

在我们日常做菜的时候，蔬菜是必不可少的，只要在切菜的时候，把不要的菜头放在水里，悉心数天，可以长出来新的蔬菜，随时要用就可以随时摘取，不仅新鲜，还能省下更多“买菜钱”

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