果友们下午好！眼下我们终于迎来了葡萄的成熟采收期，然而却有人欢喜有人忧。这不，又有果友为自家葡萄果粒太小而发愁了，毕竟是论斤卖，果粒小的肯定要吃亏了。更有甚者，好好的一串葡萄上出现了“大小粒”，这怎么能卖到好价钱呢！

不少果农表示，自己在果实膨大期就没少施肥用药，为什么膨大效果还是不如意呢？其实，施肥用药是必须的，就看你在时间方法上做没做对了。另外，除了要在膨果期要正确施肥用药，我们还要在葡萄始花期、保果期适当地采取摘心、疏果等措施，多管齐下，葡萄粒粒圆大也并非难事！接下来，我们就一起来了解下吧！

一、始花期适当摘心

首先，我们为大家分享一个最有利于葡萄幼果膨大的摘心方法。在同等条件下，用这种摘心方法坐出来的果实明显比其他方法要大。具体做法就是在葡萄的始花期就开始摘心，什么是始花期？也就是我们能在园区里零星地看到花开的时候。这时，不管花上面长了多少片叶，都只留3片叶摘心，花下面则留6~7片完全成熟的叶子，然后在临近盛花期时，再进行回缩剪枝。

这是因为，在叶片展开不到一个月的时候，它的养分是负积累的，也就是说它自身消耗的养分比制造的养分还要多。所以这些叶子不但不能为幼果的发育提供养分，还要抢夺营养，这就产生了典型的果梢矛盾。我们这样摘心，实际上就是把尚未发育成熟的，不能为果实发育做贡献的叶片全部剪掉，以保证幼果得到充足的养分，并促进其膨大。

二、保果后科学疏果

一般情况下，我们建议大家在保果之后的4~5天开始疏果。多余的果被疏掉以后，就可以把它们原本要消耗的养分节省下来，分配给果穗上剩下的果粒。所以说在相同条件下，疏果越早，果粒越大，不仅如此，葡萄日灼的风险也会相对比较低。

以阳光玫瑰为代表的许多葡萄品种，它们的疏果方法都是一致的。具有方法是在最上面的2~3个枝梗，每个枝梗留4~5粒果；再往下的2~3个枝梗，每个枝梗留3~4粒果，注意把朝内长的果粒全部疏掉；再往下就是1个枝梗2粒果和1个枝梗1粒果了，这就不需要再疏了。经过这样的疏果之后，我们就能看到整串果的内部是空的，只有外单层果，这样的穗型就是非常标准的。

如果我们疏果不到位的话，就会导致果粒过多。然而，植株上每根枝条能供应给果实的养分又是有限的、固定的。那么留的果粒越小，果实的膨大效果自然也就越好，留的果粒越多，果粒也就会越小，并且葡萄“大小粒”的风险还会越大。

还有一点需要大家注意的是，关于葡萄膨果和保果的间隔时间，很多果农朋友都不是特别清楚。其实，这其中也是大有讲究的。如果蘸药之后，白天的温度比较高，达到将近35℃，甚至更高，并且持续晴天，空气湿度比较小。这时候，保果和膨果之间的间隔期就要短一点，十天左右就可以了。如果说蘸了药之后，出现连续阴雨天，空气湿度大，那么间隔期最好是延长到15天左右。

三、膨果期正确施肥用药

• 1、膨果肥

在整个果实膨大期，葡萄对氮元素和钾元素的需求量是最大的。很多果农朋友会选择施用氮含量较高的水溶肥，以及钾含量较高的平衡型肥。但是如果施用的时间方法没把握好，效果往往就适得其反了。

在葡萄保果后一直到膨大处理之间的这段时间，我们在施膨果肥上，以高氮类肥料为主比较好，比如氮含量相对高一些的3:1:1水溶肥。但是在我们做了果实膨大处理以后，就不要再一昧地施用高氮类肥料，或者平衡型肥料了。尤其是针对长势比较旺的葡萄品种，如果氮元素施用太多，枝叶会最先做出反应，大量吸收氮肥，从而造成生长过旺。如此一来，大部分的养分就被枝梢抢了去，不利于果实的膨大。

更重要的是，此前有研究发现，阳光玫瑰的果锈发生程度和土壤中硝态氮的浓度直接相关。换句话说，如果我们用的硝态氮过多，就不仅会导致枝条内硝氮含量高，并且会抑制果实对钙的吸收，那么果锈的发生也就更严重了。因此在整个果实膨大期，一昧地反复施用高氮肥料，不仅不利于果实达到良好的膨大效果，还会加重果锈！

那为什么平衡型肥料也不能连续用呢？这是因为平衡型肥料中的钾含量都比较高，这对于葡萄幼果发育来说，甚至有些过量了。如果我们这时候施用了高钾型肥料，还会导致枝条提前木质化，意味着枝条对养分的传输能力下降，这也是不利于果实膨大的。因此，在葡萄膨果以后到硬核期以前这段时间，大家最好交替使用高氮型肥料和平衡型肥料。

关于用肥的节奏，还要在这里跟果友们再强调一下，水溶肥是没有肥效期的。也就是说，当我们施了水溶肥下去之后，它要么被植株吸收了，要么就是浪费掉了。所以我们在施用水溶肥的时候，一定要坚持少量多次的原则，以免出现施用量远高于吸收量的情况。

我们在与日本长野的葡萄种植专家的交流中发现，当他们的阳光玫瑰坐果结束之后，会在接下来的每2~3天浇一次水肥。如果大家有这个条件的话，也可以借鉴这种节奏来进行肥水管理。没有这种条件的果友，可以一周补充一次水肥，单次用量4~5公斤，注意不要随意加大肥料用量，否则植株无法完全吸收不说，根系还会受到营养胁迫，不利于其生长发育。

• 2、膨果剂

接下来，我们再来谈谈葡萄的膨果剂问题。在用药上，建议大家使用25ppm的赤霉酸打底，然后再根据各自的生产目标，添加其他药剂。打个比方说，想使葡萄增甜、提早上市的果友，可以添加保美灵5000倍液；想要葡萄果粒大、上市晚的果友，那么就可以添加2ppm~4ppm的噻苯隆，因为噻苯隆的膨大效果比氯吡脲的要好。需要注意的是，噻苯隆虽然能使葡萄膨大明显，但是却会延迟果实成熟。所以说，希望葡萄正常上市的果友，还是使用2ppm~5ppm的氯吡脲为宜。

最后还需要强调一点，大家都知道，葡萄的果粒越小，上糖就越快，果锈也会越严重。所以在果锈发生比较严重的地区，我们还是建议大家首先要满足商品果的外观要求，把氯吡脲的浓度放高点，果粒做大点，使果锈的发生程度轻一点。

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