上周工作日，全国蛋价全面上涨，逐渐形成蛋价双顶模式，达到前期高点。进入8月，现货价格一改此前大幅下挫的颓势，逐步转向顺畅的上升通道，随着企稳略微回落，后有台风侵扰，鸡蛋整体质量回升，市场价格企稳，形成双顶态势。但随着周末的来临，蛋价出现小幅走弱的态势，截止到今天上午，全国鸡蛋均价4.95元/斤，较前一日小幅下滑0.01元/斤。台风入侵我国大部分城市，给鸡蛋的运输造成了很多不便，本周蛋价还能否延续上周的好行情呢？我们一起来分析一下。
蛋鸡存栏仍在增加 对后期蛋价造成威胁
从整体养殖数量上看，当前市场存栏量位于相对平衡位置。由于前期的环保政策，部分区域养殖产能持续去化，市场出现区域性货源紧张的局面。但随着上半年育雏补栏数量的增加，整体供给向上的趋势十分明显。预计春节前后，存栏量将达到供需平衡线之上。据芝华数据显示，7月在产蛋鸡存栏量11.12只，环比增加0.58%，同比增长3.04%。全国蛋鸡总存栏量13.93亿只，同比增加5.41%。蛋鸡存栏年轻化明显，后期存栏增长有一定潜力。
台风影响利好本周蛋价
台风利奇马携带大量降水向北移动，将给东部沿海地区带来大量降水，前期高温天气高一段落。持续的降水天气给鸡蛋运输造成诸多不便，目前为止走货基本正常，但持续降水天气必然会导致鸡蛋供应量有所下降。台风过后，我国大部分地区将以晴好天气为主。华中、西南、华南等地将再度迎来超高温天气，或再度影响部分地区的鸡蛋生产和流通。
需求增多为蛋价上涨蓄能
随着各高校的陆续开学，升学宴的逐步开始，学生返潮也开始，内地需求逐步增加，食品厂的增量已过，餐厅和家庭的需求增加，天气炎热，蔬菜减少的替代也开始，台风对沿海蔬菜密集区的影响较大。预计未来两天平稳，为涨势蓄能，新的上涨即将开始。
本周蛋价或继续上涨
上周末蛋价阶段性触顶后，下游环节采购积极性减弱，市场流通速度放缓，本周初局部地区鸡蛋价格呈下滑走势。但考虑后期学校陆续开学及食品厂储备中秋节库存，短线蛋价下滑空间或不大，且之后仍存上涨可能。蛋鸡管家预计本周初鸡蛋价格或偏弱调整，降幅在0.10-0.20元/斤，下半周蛋价或止跌趋稳，临近周末及下周初蛋价仍存上涨可能，涨幅0.20元/斤左右。