好冷好冷啊！
虽然这才刚刚降温
但怕冷的小编早就开始制定春节出游计划
打算去温暖的泰国度个假！
咖喱蟹、冬阴功汤、芒果糯米饭......
一想到这些色香味俱全的泰式美食
小编的口水都要流下来啦！
话不多说
小编决定先教大家
做道酸甜开胃的泰式芒果鱼解解馋！
准备食材
配料：
鲈鱼、芒果、香茅、黄瓜、青柠、青柠叶、小米辣、葱、番茄、洋葱、鸡蛋、调味酱汁、辣酱、辣油。
开始制作
步骤：
将所有要用到的蔬果配料切好，再将酱料混合，加入挤出的青柠汁，搅拌均匀。
把鲈鱼的鱼头切断，剔除鱼骨，再将鱼肉小心地片出来。鱼肉处理好后，进行上粉处理。
在锅中倒入食用油，等油温达到七成热的时候，把鱼骨、鱼头和鱼肉都放进去炸。
等锅内的鱼炸到两面金黄了，就可以捞出来，放在一边控油。最后将酱汁均匀地倒在鱼块上，这道会“开花”的芒果鱼就做好啦！
怎么样？是不是很简单呢？
赶快收藏这份芒果鱼“攻略”
找机会在家人朋友面前“露一手”吧！
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来源 | 义乌市融媒体中心《生活真有味》
记者 | 叶婷 杨惠平
编辑 |陈懿苗责编 | 金龙
编审 |楼志锋