说到吃早餐
小伙伴们早餐都吃啥？
在长宁
那必须非“面”莫属
宜宾燃面、竹荪面、姜鸭面……
各种口味的面食变着花样的吃
集营养、鲜美、卖相与一体的长宁面
好吃到让你怀疑人生
9月12日
由县人社局、县农民工服务中心举办的
长宁县“6.17”震后恢复重建项目初级劳务品牌
“宜宾燃面、长宁竹荪面”专题培训班
在桔湘宾馆正式开班
宜宾燃面、竹荪面的制作流程、
经营器具、设备配制等培训内容
吸引了返乡农民工等120余名学员参加培训
本次培训由宜宾市烹饪协会常务副会长邓正庆、
宜宾燃面传承人曹祉清等大师担任
从选材到熬制汤料
曹大师手把手教学
大家学习热情空前高涨
经过近10多天的学习
今天
终于迎来了学员们亮出自己成绩的时候啦
快随小布一起去看看大家的战绩吧
竹荪面、燃面制作
只见学员们个个信心十足
已经做好了准备
蓄势待发
手起刀落切香料、
洗锅倒油炒绍子、摆盘
大家忙得不亦乐乎
煮面也是一项技术活
可千万别小看
边煮边搅拌
软硬适中的面才能发挥出小吃的特色
说罢
这位学员已经做好了一份燃面
这么有型、有创意的面
都不忍心下嘴
经过大家伙儿的精心制作
一碗碗长宁特色面新鲜出炉
宜宾燃面、长宁竹荪炖鸡面、
豇豆面、口磨面等16种面食应有尽有
忍住口水
小布这就带你们吃面啦~
造型各异、
充分融入竹荪、竹子等长宁特色的面
饱含长宁文化特色
集色、香、味、型于一体的面
就问你服不服~
大师们还依次为
学员们精心制作的特色面现场打分
在结业典礼上
培训班为学员们
颁发了结业证书和优秀奖、创新奖等
以“面”为题 深情表白祖国
在中华人民共和国成立70周年到来之际
学员们以自己精心制作的长宁特色面
向祖国70周年献礼
宜宾燃面传承人曹祉清大师倾心打造
学员精心制作
学员们齐聚一堂
热情澎湃高声齐唱
《我和我的祖国》向祖国深情表白
庆祝祖国70周年华诞
传承长宁地方美食，打造美食文化品牌
学员们在学到传统制面技巧的同时
赢得了更多创业、就业的机会
更能推广宜宾和长宁本地特色名小吃
小伙伴们
让我们共同祝愿咱们长宁的特色面
能够走向全国
让更多的人能品尝到长宁舌尖上的美食~