身为北方人，对饺子的喜爱可想而知。这个夏天，饺子虽然没有冬天吃得那么频繁，但还是天天吃，不吃就难过。饺子馅的种类很多，很丰富。还有韭菜、猪肉白菜、三鲜等大家都能吃到的饺子馅。不过还有饺子，不是很受欢迎，但是很好吃。今天给大家分享饺子的做法——土豆饺子馅。
土豆馅的土豆饺子被认为不常吃，或者根本不吃。我想10个人里有9个没吃过，因为连饺子店都不卖那种馅的。但是我家经常包饺子，所以我也经常吃。土豆馅的饺子非常好吃。虽然是纯素的，但是没有油和肉也很好吃。它还含有丰富的营养，可以帮助你减肥。每个人都必须尝试一下。接下来小编就给大家分享一下土豆泥饺子的做法，一起来看看吧。10个人中有9个人没有吃过这种全饺子，饺子店也买不到。我经常吃，非常好吃。
【土豆饺子】
原料：土豆、香葱、盐、鸡肉、十三香、面粉、水。过程;
step1：土豆去皮洗净揉成小块，因为后面还要切，所以切的时候不用刀显身手。将去皮的土豆浸泡在盐水中。
第二步：将压碎的薯片用清水清洗两次，然后在锅中倒入开水，将煮熟的薯片倒入冷水中，挤干水分，用刀切开。
第三步：将切好的土豆放入碗中，加入蒜末、盐、鸡精、十三香，一边拌匀，馅料就做好了。
第四步：提前做好面条，取好揉好，揉成长条，切成大小相等的面条，擀成饺子皮，包上合适的馅料，包在饺子里。
第五步：所有的饺子包好后，在一锅水里煮。水里加少许盐，可以防止皮开裂。煮沸后，加入少许冷水。加入冷水3次后，饺子就熟了。
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