大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。入秋，喝鸡汤不如喝这汤！健脾胃，祛湿气，提高免疫力，身体壮！
俗话说“饭前一口汤，胜过拿药方”，“入秋多喝汤，补水降燥还养颜”。进入秋季，天气凉爽很多，胃口也好很多。不过对于家里有小朋友的家长来说，喂饭是一件极为痛苦的事情。孩子不爱吃饭，长得也瘦小，所以父母都会想方设法地煮各种食物，以满足孩子的需要，最后食用的饭量还是不如人意，这就是所谓脾胃差。脾胃差不管是大人还是小孩都会很常见的。
我们家里每天煮饭，家里都会煮各种汤，每天喝的汤也是各有不同，或者肉汤或是素菜汤，再者其他美味的靓汤。鸡汤等肉类的汤喝多了会腻，偶尔换种不一样，家人也喜欢喝。
长辈一段时间就会炖一锅四神汤，有调理脾胃，祛湿气，清燥火等好处。四神汤出自《疡医大全》，是一款著名的健脾胃食方。主要的食材：淮山片，芡实，茯苓，莲子，几种简单的食材融合一起互补，发挥最大作用，而且它的汤汁清爽甘甜。煮的时候可以直接清煮或者加适量的肉一起煮。不过它也是有比例，才能更好发挥作用。今天我们就来分享这款靓汤，喜欢记得收藏转发哦。
准备食材：
排骨，淮山片，芡实，茯苓，莲子，食盐
具体做法：
1.准备山片，芡实，茯苓，莲子比例最好是按1:1:1:1来放，将它们放在盘中，用清水把表面的脏东西清洗干净。洗净后的食材放在碗中备用。排骨买回来洗净，放着浸泡出里面的血水，然后放在一旁备用。因为家里正好还剩些排骨，直接用上了；
2.准备一个干净的炖锅，将四神放入，还有洗净的排骨也放在里面。四种食材里面含有的淀粉很高，直接炖出来的口感略差，如果稍微加点肉类等蛋白质含量的食材，出锅的汤汁鲜美好喝；
3.往里面加入适量的食材，然后放入隔水炖中煮1.5小时。或者用其他锅都行。炖好后出锅，加入食盐，调味一下，关火出锅即可。
鲜美甘甜爽口的四神汤就这样完成，出锅后不会有过多的油脂，很是清爽，而且很鲜美。秋季干燥缺水，这样的一道靓汤就不要错过，老少皆宜。有补水健脾胃，还有祛除体内的湿气等好处。脾胃差，隔三差五就安排一次，营养美味，脾胃好，吃啥啥香，身体的抵抗力增强，免疫力提高了，身体也长得壮，少生病。
小贴士：
四神汤，里面的食材比例最好是1:1:1:1，炖煮的时候，加点肉类，出锅后的汤汁鲜美，而且营养好喝；
煮的时候最好是冷水下锅，而且加入的水量要根据食材的量而决定；
这汤很鲜美，不用另外加其他调味品，能最好程度保持其原汁原味。
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