65块买了4条小鱼，婆婆说败家，网友：不识货，花钱都不一定买到
双休日哪也没去，就在家里看看孩子，放松放松，顺便给家人做点好吃的。一家人在一起，有时候即使各自干着自己的事情，啥也不说，你守着我，我守着你也是一种幸福。
一大早起来就和老公一起去赶早市，早市上的东西很全，吃穿用度基本都有，走马观花逛一圈下来也要花一个来小时，蔬菜，肉类，海鲜和各种水果，塞了满满一购物车，满载而归。这个季节最不缺的就是各式各样的水果，樱桃，甜杏，蟠桃，无花果，蓝莓，各式各样都买一点。
最让人挪不开脚步的就是海鲜摊位。买了一点新鲜的扇贝，5块钱一斤，本来也没有抱多大的期望，看起来不咋地，煮出来发现个大肉厚，很饱满，吃起来过瘾。最后到了一家经常光顾的海鲜店，花了65块钱买了4条小海鱼，价格并不便宜，主要看中这几天小鱼非常新鲜，并且有几条还在活蹦乱跳。要知道在市面上活的海鱼还是很少见到的，二话不说挑了几条拎回家。
回到家婆婆说我们花钱大手大脚，65块就买这么几条小鱼，太不值当了。其实话并不能这么说，该花的还得花，做自己认为对的事情，管别人怎么说，反正吃进肚里的东西，怎么着都不算亏。晚餐做了我最拿手的酱焖小海鱼，新鲜的鱼做出来的味道果然不一样，没有一点儿腥味儿，肉质特别细嫩，也没有什幺小刺，全家都吃得很开心。
【酱焖海鱼】
准备食材：海鱼3条，大蒜4粒，八角2个，生姜4片，小葱一颗，干红辣椒2根，郫县豆瓣酱半勺，黄豆酱1少，盐少许，糖少许，料酒一勺，老抽半勺，生抽一勺，香油少许，植物油适量
制作步骤：
首先将海鱼的鱼鳃和内脏清理干净。两条黄色的没有鱼鳞，另外两条要去鱼鳞。说实在的，这三种海鱼就认识那条黑色的海黑鱼，另外两条也叫不出名字。
锅中放入适量的植物油，放入姜片，蒜片，葱段，干红辣椒和八角，小火炒出香味。
接着往锅中放入半勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，小火翻炒，炒出酱香味儿。
然后把鱼放入锅中煎一会儿，海黑鱼的肉质比较厚，鱼身上划几刀也方便入味儿。
沿着锅边淋入一大勺料酒。
锅中添加适量的清水，水要和鱼齐平，放入少许盐，2克白砂糖，半勺老抽，一勺生抽，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。焖至锅中的汤还剩下小部分的时候，放入一点点香油。
最后再放入一点香葱，就可以出锅了。水不要收的太干，留下一小部分用来拌米饭，味道简直绝了。
海鱼一离开海水就会死亡，因此市面上买到的海鱼基本都是冰鲜的。偶尔也会买到刚上岸还没来得及冷冻的鱼。最后再教大家挑选海鱼的小技巧：首先看的是鱼眼睛，新鲜海鱼的鱼眼睛是凸出来，有光泽的。如果鱼眼睛是平的或者凹陷的，眼睛不通透灰蒙蒙的就表示不新鲜。
其次，我们可以看一看鱼鳃，新鲜的鱼，鱼鳃是粉红色的。凑近闻一闻没有腥臭味儿，只有大海的咸鲜味儿。掌握了这几点，下次买鱼就不会再上当了。