赣州，江西省的南大门，江西省面积最大、人口最多的一个城市，相对比赣州这个名字我更喜欢它的另一个别名，因为这个城市简称“虔”，所以这里还有另外一个名字叫“虔城”，听到这个名字瞬间就觉得这是一个特别有温度的城市，可能是因为地理位置的原因，这里也被叫做“赣南”。
赣州的历史悠久，是国家历史名城，因此有着千里赣江第一城，江南宋城，客家摇篮和世界风水堪舆文化发源地的美誉，这里也是万里长征的起点城市，因此这个更是一个红色故都，这里还拥有着丰富多样的各种的资源，所以这里也是世界橙乡，世界钨都、稀土王国。
随着旅游业迅速发展，这个古老低调的城市渐渐的走进了人们旅行清单当中，上个月小编就来到了这里，逛了赣南的许多景点，也品尝了很多当地的特色美食，感受了这座城市的历史文化，体会了这里的风土人情。当然了，每一次的旅行最让人印象深刻的应该就是美食了，很多人从一个地方旅行回去之后，最常说的就是那里的这个很好吃，那个很好吃，甚至有些道路和景点都是靠美食来记住的。
我就是这样的一个人，每次到一个陌生的城市所有的路线都是靠美食来记住的，这次赣州之行自然也吃了不少的美食，当然了主要还是以客家美食为主，到了赣州怎么可能不尝尝客家美食，今天就给大家推荐一个品尝客家美食很棒的地方—客家大院，客家大院在CCTV发现之旅频道栏目组也曾被进行过报道，可见它的名气有多大了。
客家大院在当地是很有名气的，拥有着绝佳的地理位置，位于赣州城区北部郁孤台花园塘4-11号，周边有很多赣州著名的景点。客家大院整体都是古色古香的徽派建筑造型，很像古时候的大户人家，走进去之后，显示走在一个汇集各种美食的美食街，在墙壁上还有各种美食的典故，特别有意思。
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我觉得很多人推荐这里，有一个很重要的原因就是因为这里基本上汇聚了赣南各地的客家特色美食，基本上不会少于18县市的特色美食，并且所有的美食都很地道，有不少菜品还荣获过不少的一等奖，所有的美食都选择新鲜的食材，最原始的做法，所以就有人说这里“做法最土，吃着最好”。
这里的点餐方式与平常我们见到的也有着很大的区别，在这里点餐，是没有菜单的，不是看着菜单点菜，而是在我刚刚说的那条美食街上点餐，在这条美食街已经划分好了各种区域，有主食，特色菜，砂锅，炖菜，饮品和小吃等等，种类很丰富，几乎可以满足所有的需求。
看到自己想吃的菜了，然后就在菜品前面找到对应竹筒里的竹签，抽取一个拿走就可以了，就像是抽签，特别方便，所有的菜品分的详细，基本上也不会出现差错，选好菜然后到包厢交给服务员就OK了，简单的来描述就是：取号—选菜抽签—等叫号—入桌把竹签给服务员下单，有点需要注意的是到了一定要先去取号，然后再去选菜，否则有可能会排不上队。
在众多的菜品当中，总有那么几道是最能错过的，推荐三杯鸡，客家酿豆腐，豆皮蔬菜卷，还有众多网友一直好评的米粉鱼，只可惜我那天没有迟到，但是鱼丝粉也不错的。江西的菜一般都很辣，所以不吃辣的朋友一定要注意一下哈，千万不要小瞧江西的辣。
吃过饭，可以到周边的景点逛逛，不管是郁孤台还是八境台，还是古长城，相信你都会有不同的收获。