8月7日立秋，建议：吃1瓜，食2果，喝3汤，尊重老传统，健康入秋

吃西瓜。这一传统可以追溯到古代，西瓜因其清凉解渴的特性而成为夏季消暑的佳品。古人认为立秋之后，天气开始转凉，但暑气未尽，俗称“秋老虎”。因此，立秋吃西瓜不仅是对夏季的告别，也是为了驱除体内的暑气，预防秋燥，保持身体健康。在南方，尤其是江南地区，人们会在立秋这一天吃西瓜，以消暑解渴，同时也有祈求丰收、健康之意。

“食2果”

吃葡萄。葡萄，自古以来便是秋季的代表性水果之一，其色泽鲜艳，晶莹剔透，如同珍珠玛瑙，令人赏心悦目。立秋时节，吃葡萄不仅能够解渴生津，还能补充维生素C和多种矿物质，对皮肤保养和提高免疫力均有裨益。在古代，葡萄还被视为富贵吉祥的象征，人们在立秋品尝葡萄，寓意着收获满满，生活甜蜜。

吃秋梨。秋梨，以其清香甘甜、汁多核小而备受青睐。立秋之后，气候逐渐干燥，秋梨因具有润肺止咳、清热降火的功效，被古人视为秋季的养生佳果。《本草纲目》中记载，梨能“润肺凉心，消痰降火”，因此，立秋吃梨，不仅能够滋润干燥的喉咙，还能帮助身体适应季节变换，保持健康。

“喝3汤”

老鸭汤。老鸭汤，以其汤色澄清、滋味醇厚著称，尤其适合立秋时饮用。鸭肉性凉，富含蛋白质、维生素及微量元素，能滋阴清热，补虚损。老鸭搭配药材如沙参、麦冬、枸杞等，更能增强其滋补效果。在立秋之际，一碗热腾腾的老鸭汤，既能补充夏日流失的体力，又能抵御初秋的微凉，是调养身体的上乘之选。

薏米莲子汤。薏米莲子汤，是一道集清热利湿、健脾养心于一体的养生汤品。薏米，性微寒，有健脾渗湿、清热排脓的作用，特别适合秋季食用，以应对湿热余气。莲子则能养心安神、补脾止泻，两者相辅相成，既可调理脾胃，又能安神定志。在立秋时节，一碗薏米莲子汤，不仅能够滋养身体，还能舒缓心情，让人在繁忙的生活中找到一份宁静。

莲藕排骨汤。莲藕排骨汤，以其清甜可口、营养丰富而闻名。莲藕富含膳食纤维、维生素及矿物质，具有润肺止咳、清热解毒的功效。排骨则能提供高质量的蛋白质和钙质，有利于骨骼健康。立秋时节，天气逐渐干燥，一碗莲藕排骨汤，既能润燥养肺，又能强身健体，是家庭餐桌上的常客。

莲藕排骨汤

排骨；莲藕；生姜；盐；白醋；清水；

排骨先用清水浸泡约30分钟，去除血水。然后将排骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮沸，焯水去血沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

莲藕去皮，洗净，切成滚刀块或按个人喜好切成片。可以将切好的莲藕放入清水中，加入少量白醋浸泡，以防氧化变黑。

锅中加入足够的清水，放入排骨和几片生姜，大火烧开。水开后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟至排骨半熟。加入莲藕块，继续小火炖煮，直到排骨熟透，莲藕酥软。炖煮过程中可根据需要添加适量的水，确保汤汁充足。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味。若喜欢胡椒粉的味道，可以在出锅前撒入少许。关火，将莲藕排骨汤盛出，即可享用。

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