脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授
入秋后，树林的颜色由碧绿逐渐变为金黄，落叶纷纷。虽说岭南的秋天到来得并不“明显”，但看那夏季盛放着荷花的池塘，此刻只剩几片残叶在风中抖动，便有了几分萧瑟的秋意。荷叶虽枯，但水面下的莲藕却长得白白胖胖，正是收获的时节。藕农们会先放一放荷塘里的水，再沿着荷叶根部一阵寻摸，便能从泥里挖出一节节莲藕。
十月莲藕上市，甘甜的红花藕可以“煲汤”，加上猪蹄、花生或是鸡爪，煮出来的藕汤甘醇可口；脆生生的白花藕可以切片清炒，爽口多汁。藕虽然是家常蔬菜，却也是种补养的佳品，心脾不足的最宜吃它。
入血的藕
莲自古被称为“水中八仙”之一，莲子和荷叶都可入药，而莲藕亦有养生价值。《随息居饮食谱》中说，莲藕味甘性平，乃“果中灵品”。中医认为，藕有入血分的作用，且能化瘀血，因此产妇分娩后多喝藕汤是有好处的，能帮助恶露的排出。而女性月经期间血块多，血量也偏大的，也可以吃莲藕，有补血收涩的作用，又能化瘀。因此民间才有“男不离韭，女不离藕”的说法。
生熟性不同
莲藕有好几种，上面所提及的红花藕个短而粗，生吃偏涩，但煮熟后很甘甜，质地粉腻，补养作用强。白花藕体型细长，水分含量高，味道也甜，部分品种甚至可以当水果生吃。
《神农本草经疏》中说莲藕“生寒熟温”，正好也对应了上面两种藕的特点：生莲藕性偏寒一点，因此有凉血止血、清胃热的作用，秋季燥热时，吃生藕、喝鲜榨的藕汁最合适；煮熟后的莲藕性偏温，便有了滋养的作用，能益血补心。现代人常说自己“劳心劳力”，劳心消耗的正是我们的心血。而莲藕既甘甜补脾，又滋养阴血，可谓心脾两补，适合日常工作压力大，多思多虑，容易失眠的人。
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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。
供稿：广东省中医院岭南补土流派
执行编辑：卢悦明
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍