“炸豆腐”酥脆的口感谁不爱?教你用最普通的豆腐,做出健康版本

2023-04-07     娱乐挽清愁

原标题:“炸豆腐”酥脆的口感谁不爱?教你用最普通的豆腐,做出健康版本

#头条创作挑战赛#

此食谱教你用普通的豆腐轻松制作出质地酥脆的炸豆腐!可以直接享用它,也可以将其作为沙拉的配料!适当调味会使它变得美味。日本健康教练AYUMI说,吃不仅仅是吃食材,要知道是饮食由不同元素组合而成的,并开始享用美味健康的料理。

分量:

2

总时长:

0

小时 15 分钟

食材:

豆腐 1块

橄榄油(或椰子油) 大量

葛根粉 2汤匙

喜欢的调味粉(蒜粉、辣椒粉、盐、胡椒粉)适量

泡打粉 适量

做法

把豆腐彻底沥干,也可以用餐巾纸按压豆腐、吸干水分。并将豆腐切成方块。

在一个碗里加入葛粉和所有调味料。

将切好的豆腐放入碗中,轻轻搅拌,使调味料覆盖住整个表面。

煎锅倒入足量橄榄油,开中火。

放入豆腐,待一面焦黄时,翻过来,让整块都酥脆。

炸好后,盛入垫有纸巾的盘中即可享用。

如果豆腐一开始没有吸干水分,炸出来就不会脆脆的。

谁不爱脆脆的口感和声音?

施加在下巴上的力道,伴随着咀嚼声和颅骨的振动,反馈到大脑会产生瞬间的快感。

这就是为什么我们在料理中寻找不同口感的原因,人们追求酥脆的口感是很自然的!

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/64283a3b27596462539d9f7e05ae7f96.html