辣椒是种植较为普遍的蔬菜作物，其根系发达，有较强抗旱能力。对生长环境的温度有着较高的要求。辣椒病虫害是直接影响辣椒产量和质量的重要因素。
无论是辣椒病害还是虫害通常都会导致辣椒出现多重症状，并且危害整个生长周期，同时还具有连续不断的发病的特征。
一、辣椒疫病
诱因及外在表现：辣椒疫是一种真菌感染性病症，其病原体是鞭毛菌亚门辣（甜）椒疫霉真菌，在辣椒的生长周期中较为常见。该病主要侵害辣椒的叶片、茎和果实。尤其严重的侵染部位是辣椒茎的基部。一旦辣椒感染此病，会在短时间内迅速蔓延，导致辣椒田间大面积的作物死亡。同时病原体能够借助气候条件进行扩散与传播，防治不当会给种植户带来较高的经济损失。
辣椒不同的生长时期感染该病的症状会有不同的表现。其在生育期感染危害最为严重。具体表现为辣椒根茎部出现绿色水渍状病斑，如果没有及时采取有效措施，病症部位会不断扩大，最终导致根茎衰竭植株死亡。在幼苗时期感染辣椒疫病会导致辣椒嫩苗的死亡。
应对措施：调整辣椒栽培区域的种植结构，适当调整种植品种，防止致病菌在辣椒种间的传播。要对区域内病虫害的发生有判断能力。并能够切断其他品种病虫害的传播途径。
根据土壤和气候环境，选择适应性强的辣椒品种进行栽培。适应性强的品种不仅对病害及虫害有较高的抵抗力，同时还对环境的适应性更高。具有更好的产品品质。做好品种的选择，才能在栽培过程中尽可能降低感染率。
在辣椒播种前需要对土壤进行消毒，合理的使用药物浸种，能够达到良好的抗病效果。在对土壤进行消毒时可以使用25%甲霜灵和湿性粉剂效果良好。对于土壤中的虫害可以喷洒敌百虫来杀灭。在播种前10小时使用清水浸种，再使用1%硫酸铜溶液或20%甲基立枯灵1000倍液，对种子进行消毒处理，能够有效的预防辣椒疫病以及青枯病。在播种前还需要对苗床进行消毒处理，使用25%瑞毒霉或75%百菌清对育苗土进行消毒。播种后再次使用上述药物附于种子上。
辣椒种植前应该采取轮作的方式，能够很大程度上降低辣椒病虫害的发病率。轮作的植物可以选择豆科及十字花科，对疫病防控效果良好。应避免与黄瓜烟草等作物连作，以预防交叉感染。定期对辣椒田中的致病菌残体进行清理，以保证种植环境的清洁，避免致病菌在有利的环境中生长危害辣椒植株的健康。田间温度的控制对辣椒病虫害的防治有着十分积极的作用（在寒冷季节用地膜覆盖能够确保辣椒的生长温度促进果实成型，还能够促进辣椒根系生长，有助于提高其抗病能力）。
温度过高的时节要注意水分与温度的协调，避免创造高温高湿的环境，以防致病菌生长.在辣椒感染疫病后，需要及时进行诊断判断，并科学使用药物进行针对性的防治。发病初可选用50%瑞毒孟锌可湿性粉剂600到800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或可选75%百菌清可湿性粉剂500到600倍液等进行交替使用，期间间隔一周/次，可连喷3到4次。
二、蚜虫的防治
诱因及外在表现、和特性：4月中下旬温度适中，辣椒茎叶生长旺盛，正处于开花结果初期。适宜的温度和较低的湿度为蚜虫大量和快速的繁殖创造了条件。蚜虫的发生不仅可造成辣椒减产，还可诱发辣椒病毒病、花叶病等。其危害特点是：直接刺吸植物的汁液，成虫和若虫聚集在叶片、花蕾、生长点上等，会导致被害叶片营养不足，褪绿变黄；被害花蕾无法获得足够养分，最终会使叶片和花蕾脱落。生长点被害后叶嫩叶卷曲无法展平，生长变黄，严重时枯死。
蚜虫在刺吸辣椒枝叶的同时还会排泄出大量的粪便，污染叶片，造成叶片光合作用降低，导致叶片和植株营养不足，果实弯曲，品质下降等。
蚜虫1年可繁殖30多代，在温度较高的环境下一般7天左右即可繁殖1代。其世代重叠严重，在一个叶片上常常有几十或几百头聚集在一起，即有有翅蚜也有无翅蚜，可在短时间内造成落花落叶，从而造成减产，对辣椒生长危害非常大。
应对措施：防治辣椒蚜虫应从两个方面进行控制：一方面清理周边环境的蚜虫，阻断蚜虫传播的条件，从根本上降低蚜虫虫害的发病率。另一方面是针对蚜虫的消杀，可以使用化学药剂防治。如50%抗蚜威500倍溶液进行药物防治；或在其初发阶段用22%吡虫高氯氟微囊悬浮剂4到6毫克，或10%阿维吡虫啉悬浮剂20毫升等，兑水30公斤均匀喷雾，每隔10天喷治1次，连喷2次。不仅可快速杀灭蚜虫，还可兼治蓟马等害虫。
也可以通过生物防治的手法，使用黄色诱捕板或者银灰色膜进行杀灭蚜虫。
三、辣椒病毒病
诱因及外在表现：是辣椒生长过程中发生最为普遍，危害最为严重的病害之一。尤其是夏、秋辣椒发病最为严重。其主要是由于植株出现损伤后造成的感染，和昆虫传播（如：蚜虫、粉虱、蓟马、叶蝉等刺吸式害虫）。因此避免植株机械性损伤，可以有效的切断病毒病的传染途径，控制患病率；定期使用杀虫剂来控制病虫的数量，避免虫害造成的植株损伤及引发的感染。其外在表现有以下几类。
1、花叶型：叶片上出现颜色深浅不一的花斑，或出现深浅相间的斑点。轻型花叶叶面平整，不皱缩；重型花叶叶片褪绿明显，表面不平整；
2、黄花型：部分发病株叶片发黄，发病严重时植株上部的叶片可全变为黄色；
3、坏死型：枝条上或果实上出现红褐色条状斑，并延枝条上下蔓延，可导致落花、落果、枝条干枯，严重时整株枯死；
4、畸形：病叶明显缩小，变厚、叶片皱缩，植株节间变短；病果形状不规则，果面坑洼极易脱落；
应对措施
（1）防治传毒害虫是预防病毒病最有效的方法。首先在辣椒定植时用5%吡虫啉颗粒剂200克，加腐熟的有机肥30公斤，搅拌均匀后进行穴施或沟施后定植覆土；
（2）发病初期可以使用抗病毒性药物进行喷洒，如新植霉素、凯普克以及氨基寡糖进行交替使用，每10天使用一次，连续使用3次即可。
（3）在辣椒结果盛期，可结合施肥浇水用20%蚨虫胺可溶性粉剂300克加水溶肥6到10公斤，溶解后冲施，30天冲1次，可连冲2次。是辣椒生长过程中的常见病害。或可以使用0.05%~0.18%的硫酸锌稀释液，对辣椒叶面进行喷洒，喷洒2到3次进行预防处理。在发病初期可选用植病灵乳剂，NS—82增抗剂；以及病毒速杀剂进行交替杀菌。需要注意使用浓度，频率以及用量。每日使用频率不超过3次。