在中国人的食谱中，猪肉绝对算得上排在第一位的肉类，不仅如此，中国养猪数量超过7亿头，接近全球的一半。然而即便规模庞大，最近两年养猪户们依然一把心酸，认为养猪实在很难。
养猪成本提高
中国由于散养猪户居多，很多人最早并不关心成本。如今情况已经大为不同，养猪成本成了不可忽视的因素：药品、疫苗、饲料等等，都不断提高着养猪户的成本。不仅如此，想要赚钱还必须扩大生产规模，那么就需要对基础设施不断改善更新；规模大了还要雇人，工人成本也成了养猪户不能忽视的一笔开支。
与美国的差距
中国现代养猪业真正的发展，最早也只能追溯到改革开放以后。78年中国生猪出栏量为1.6亿头，但出栏率仅为53%；美国同期出栏量虽然刚过5000万，但是出栏率却高达157%！这是什么概念呢？这样比较或许能够更加直观：2015年中国生猪出栏量首破7亿，出栏率达到152%，依然落后于1978年美国的养猪水平。
欧美的养猪业早已进入了专业化养殖的阶段，规模化的养殖十分普遍。而中国养猪业由于国情等因素限制，散养户的比例仍然很大。不仅如此，散养人员由于感受不到社会责任，往往会随着猪肉价格的波动选择性养殖：猪肉价格高了就赶紧回去养一养；猪肉价格降了，撂摊子出去打工。这就造成了散养人员的不专业，更不用提生猪疾病的预防，以及成本产能的控制。
闻“猪瘟”色变
虽然中国养猪户遭遇过各种各样的猪病，但是如今的非洲猪瘟当真成了他们心中迈不过去的一道坎。一个散养黑猪的朋友最近对我说：“我家的猪没吃过饲料，以杂草和薯藤为主食，还以为抵抗力要强不少，没想到在非洲猪瘟面前不堪一击，全猪覆灭”。有的养殖户甚至表示，只要非洲猪瘟没办法彻底治好，就不会再去养猪！
让养猪户更难受的是，碰到非洲猪瘟这样的瘟神，本就使生猪出栏量减少，只盼望着在供应端产量不足的情况下，能够通过猪肉价格上涨挽回一些损失。结果却事与愿违，生猪供应虽然少了，猪肉的需求量也降的厉害，人们对非洲猪瘟闻之色变，自然而然地开始排斥猪肉。
猪还能养吗？
养猪虽然越来越难，但并不是没有希望。之前受到非洲猪瘟的影响，各省份之间的调度都受到了限制。虽然7月4号之后，全国已经有25个省区解除了非洲猪瘟的封锁，但是造成的巨大损失已经成为事实。在这种情况下，养猪也必将经历一轮洗牌，机遇和风险并存。
国家在生猪养殖方面必定会投入更多的人力财力物力，如今已经增加了资金补贴力度，鼓励养猪户走家庭农场养殖道路。如果你能够承担养猪前期的巨大投入，并且懂管理、有技术，那么养殖业仍然是被看好的行业。即便如此，俗话说“家财万贯，带毛不算”，生猪养殖现在仍然是高风险的选择，如果把握不大，一定要谨慎入行！
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