养猪行业今年的曲线本来应该一路趾高气昂，不想短短十几天时间，原来的“大牛市”就转眼放缓，甚至连续7天的下跌。本应该全面缺猪的市场，对猪肉价格的高涨发出了一点也不和谐的信号。甚至有些地区的跌幅都超过了1元钱。这猪价到底咋了？
第一个原因，我们可以看到，和猪肉价格下跌对应的就是有2万吨储备猪肉的投放。在猪价暴涨的过程中，中央储备肉再次现身。虽然对于这个庞大的市场来讲，2万吨的储备猪肉对缓解现阶段猪肉供应紧缺作用不大。不过对于影响市场价格和震慑养殖户的神经还是足够了。养殖户这些年来对猪肉供应和猪价的高低异常敏感，尤其是在大涨大落期间，储备肉的投放无疑会让一些养猪户出于恐慌而急于出售生猪，屠宰企业在收到收猪难的信号后开始压价。
第二个原因，除了储备肉层面的原因，猪肉需求量的下降也是让猪肉降价的原因之一。目前肉鸡和鸡蛋作为猪肉以及其他肉类的补充，处于亏损状态。也就是现在鸡肉和鸡蛋产品，卖的越多，亏的也越多。但消费者层面就很有意思了，不少消费者因为鸡肉和猪肉巨大的价格差，原本消费猪肉的人群都去消费鸡肉了，使得猪肉消费量大降。
第三个原因，现在正值三伏天，是一年中最热的一段时间，本来每年的这个时间就不是肉类消费的高峰时刻。
2020年7月17日，全国外三元生猪价格均价37.85元每公斤，比昨天每公斤下跌0.11元。土杂猪价格均价36.63元每公斤，比昨天每公斤下跌0.13元。猪肉价格最高的省份是海南省，价格为每公斤43.00元；猪价最高的城市是海南省海口市，价格为每公斤43.00元；猪价最低的省份是青海省，价格为每公斤31.39元；猪价最低的城市是新疆自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州，价格为每公斤13.40元。
北方不少的养殖户手中其实或多或少都有可以出栏的生猪，但是明显感觉到出售的意愿不强烈。大家普遍认为当前生猪供应不足，后期是可以有上涨可能的，并且有些人对猪肉价格很是充满希望，认为未来2-3年的猪肉价格都是可以期待的。
小编看来，储备肉投放影响的周期一般在一周以内，所以预计猪肉价格还会在未来一周时间里呈现下跌状态，只要储备肉不再投放，猪肉价格就能大概率的回归到肉价上涨的常态中来。这种历史规律多了，也不难找出为啥现在猪肉价格走跌，养猪户却舍不得出栏生猪，甚至表现的很淡定的原因了。