#我的生活也是头条#
近日，演员董洁在社交平台上给大家分享了一道清炖牛腩，董洁介绍说：今天很开心，因为是儿子顶顶帮我录视频，这次要给大家做一个清汤牛腩汤，因为现在这个季节，做一点热汤会比较好，这个是牛腩，已经化的差不多了，好了我们就从准备食材开始，感兴趣的朋友可以跟着我一起体验一下制作过程。看到董洁的分享，引来不少网友评论：“曾经也是一个小女孩，做了妈妈居然无师自通，好优秀，”“看上去还不错，下次试试”。好了，我们话不多说，跟着董洁一起体验制作过程吧！
先把牛腩过水清洗一下，凉水下肉先把它焯一下水，放一点点料酒，等待煮开就好了。接下来我们先准备一块姜，洗净后切成片，一会儿清炖的时候要用，大葱准备两段就行，其实这次用到的食材都很简单。
这个血水已经煮出来，把焯好水的牛腩捞出来，接下来还需要2个小时的炖煮时间，新鲜的美味才能出炉。好了，这些就是焯过水的牛腩，用清水冲洗下，再次清洗一下血沫，冲洗干净后放入炖锅里，加入清水、姜片和大葱段，最后需要用大火先把它煮开，煮开后转小火慢慢炖煮1个半小时以上。
时间到了后看看这汤，这个牛肉把它的油脂都炖出来了，看起来汤很清凉很干净，接下来把姜葱都拿出来，这个时候就可以准备配菜了。
先准备土豆去皮切块儿后，放入锅里，接着准备西红柿，去皮切块儿后放入炒锅里，先把西红柿炒出沙，这样炒出来的汁水会使汤汁更加浓郁，炒好后同样放入炖锅中，开大火继续炖煮。
看看这个汤色看起来真是太诱人了，安心等待出锅就好了，大概半小时后，汤已经非常浓郁了，今天这个汤真的炖了很长的时间，搞个小碗尝尝，番茄还有牛腩的味道都已经很足了，这个调味料不用多加，加小勺食盐和一点点鸡精提鲜就可以了，先尝一下汤，太好喝了，这个土豆现在已经很软烂了，尝一下牛肉，应该这样的话就是炖得完全到时候了，非常软烂，因为今天选用的是牛腩，所以还有一点筋膜在里面，QQ弹弹的非常好吃。
这道好吃又营养的清炖牛腩汤就已经完成，是不是很简单，喜欢的朋友有时间也可以自己在家里尝试一下。今天就是董洁给大家的美食分享，怎么样？这道清炖牛腩汤你会喜欢吗？