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炖牛肉时这味调料千万别放否则肉都白炖了
教你正确做法，不腥不柴，肉嫩又好吃，出锅太香了
炖牛肉
不建议放花椒
，炖牛肉加入花椒，会加重牛羊肉的膻味，还会使肉质变黑，口感发柴。只需放香叶，桂皮，葱姜就可以了。
酱牛肉做法：
1.生抽、老抽、油、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱、干辣椒、八角、香叶、小茴香
牛肉买回先冷水泡2小时以上泡出血水，清洗干净中间划开倒入生抽腌制6 ~ 8小时。
腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撒干浮沫，捞出冲洗干净
腌制牛肉的生抽碗里加入2勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺甜面酱+2勺黄豆酱，搅拌均匀。
牛肉放入电饭煲里，倒入调好的酱料，备好的葱姜、八角等大料，加入清水没过食材，放入冰糖。
盖上盖子选炖肉模式炖80分钟就完成咯
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