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前几天，我的同事们都在聊，孩子们放假了，孩子们的暑假该怎样安排。我想起了几年前女儿放暑假的情形，每年暑假，我们都会安排一次长途旅行，一家人可以放松心情和增长见识，一家人可以在旅行中充分沟通，一家人关系更加紧密。除了外出旅游的时间，我都会用心给女儿做好一日三餐，让女儿吃得更加营养健康，还会让女儿在暑假多锻炼身体。目前我家女儿在外读书，家里只有我们两口子，或许因为给女儿做早餐习惯了，我做的早餐适合一家老少，我个人觉得孩子爱吃的，一家老少都会喜欢吃。
这是我们两口子的早餐，分别有：土豆虾饼、干蒸烧卖、豆奶、水煮秋葵和水蜜桃，干蒸烧卖是广东茶楼很受欢迎的早茶点心，可以准备好材料，早上包一下蒸熟，土豆鲜虾饼提前做好放冰箱冷冻保存，早上煎得香喷喷，土豆鲜虾饼非常好吃，相信孩子们都难以抗拒虾饼的鲜美。现在天气热，最好提前准备好早餐材料，早上不用做得汗流浃背，可以轻松做好早餐，然后优雅地吃一顿营养早餐。
下面就来看看这桌早餐的详细做法。
【土豆鲜虾饼】
我自己很爱吃土豆，我会变着花样做各种土豆的美食。如果早餐想吃土豆，那么把土豆做成土豆饼就是一个很好的选择，这次用了两个土豆和半斤鲜虾，煎得香喷喷的土豆鲜虾饼俘虏了我家人的味蕾。
首先把买回来的鲜虾剥壳，去掉虾线，虾仁用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制片刻。土豆蒸熟后去皮，土豆切成小块，把土豆、鲜虾放入绞肉机，用绞肉机绞碎，加入30克玉米淀粉顺着一个方向搅拌。炒锅刷一层油，取出一小块土豆鲜虾面糊搓圆压成饼，用中火煎土豆鲜虾饼煎成两面金黄。如果土豆鲜虾面糊比较粘，那么可以沾点水再去面糊。土豆鲜虾饼热着吃又香又鲜美，可以蘸着番茄酱吃。
【干蒸烧卖】
干蒸烧卖是广东人很喜欢吃的茶楼点心，在广东的早餐店也可以买到干蒸烧卖。广东的干蒸烧卖跟北方的糯米烧卖有所不同，干蒸烧卖的馅料只用肉类。我自己做干蒸烧卖用了云吞皮，馅料用了大部分鱼肉和猪肉结合起来，馅料以鱼肉为主，多吃都不用担心吃腻，鱼肉的营养价值高，含有优质蛋白质。把鱼肉和猪肉一起搅拌成肉糜，加入料酒、盐胡椒粉和淀粉，馅料经过多次搅拌，吃起来口感比较有弹性。
【豆奶】
我自己很爱喝豆浆，用黄豆和糯米制作原味豆浆，我丈夫很爱喝牛奶，我想把豆浆和牛奶结合在一起，于是我尝试做了两杯豆奶。豆奶分了两步，提前把80克黄豆和30克糯米放入破壁机，再注入500毫升水，按下破壁机豆浆预约功能键。第二天早上倒入300毫升牛奶和两大勺炼奶，用破壁机制作果汁功能键搅拌均匀，这样就做好了豆奶。
【水煮秋葵】
秋葵含有大量蛋白质、碳水化合物和各种维生素、微量元素等，秋葵含有的维生素和一些可溶性纤维可以保护皮肤，可以使得皮肤白皙。水煮秋葵非常简单，将秋葵清洗干净，烧开水后放入油和盐，再放入秋葵焯水，秋葵煮熟后装盘，淋上蒸鱼豉油，这样吃秋葵汁水多口感好。
这些就是我们两口子的早餐，所用到的食材都很常见，很容易买到，制作方法很家常，这样的早餐一家老少都爱吃。
大家好，我是康妮，我热爱生活，很喜欢给家人做美食，也很爱分享美食。我用一日三餐记录平凡的日子。感谢您的阅读，祝您和您的家人生活愉快！如果您愿意每天都接收到我的分享，请【点赞】+【在看】，让我们保持联系，让我们用美食装点生活，让我们把日子过得更好！
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