韭菜是我们常见的食材，属于多年生本草的植物，种植一次可以收割无数次，并且长得特别快，因此呢，韭菜在市场上的价格并不贵，一块钱就可以买到一大把。既然是便宜常见的食材，那么韭菜的吃法肯定是非常多的，不知道大家都喜欢什么样的吃法呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿韭菜，给大家分享6种简单好吃的做法，喜欢吃韭菜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
做法一：香干炒韭菜
食材准备如下：香干250克，韭菜200克，五香粉1汤匙，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，小米椒5个，生姜少许，花椒1小抓
具体做法如下：将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可。
做法二：豆芽炒韭菜
食材准备如下：绿豆芽250克，韭菜250克，猪肉丝50克，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：将豆芽洗净控干水分，韭菜洗净切段，猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；锅内放适量油，放入猪肉丝翻炒，变色后放入黄豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。
做法三：虾仁炒韭菜
食材准备如下：韭菜500克，虾仁100克，鸡粉1茶匙，食盐1茶匙
具体做法如下：将韭菜洗净切段，虾仁处理干净后沥干水分，锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入食盐盐，鸡粉，迅速翻炒几下，关火即可。
做法四：韭菜馅饺子
食材准备如下：韭菜500g，鸡蛋3个，虾仁100克，生姜10克，五香粉1汤匙，食盐2茶匙，香油1汤匙，鸡精2茶匙
具体做法如下：将鸡蛋炒成小颗粒，韭菜洗净切碎，虾米切碎。把韭菜，虾米、鸡蛋末放入大碗内。，加入生姜末，五香粉，盐，香油、鸡精，搅拌均匀做成馅料，和好面将饺子包好，下锅煮熟，即可食用。
做法五：鸡蛋炒韭菜
食材准备如下：韭菜500克，葱花少许，鸡蛋5个，盐1茶匙，白胡椒适量
具体做法如下：韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅。一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看
做法六：韭菜煎饺
食材准备如下：韭菜500克，鸡蛋5个，香油2汤匙，面粉500克，香干100克，食盐10克
具体做法如下：将韭菜洗净切末，鸡蛋放入锅中炒好，香干切成小丁。所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。将面粉和成面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮，放上韭菜馅料包好按扁，放入平底锅内烙熟即可。
好啦，各位看客们，韭菜的做法，天健美食坊就先给大家分享这5种，如果你有不懂的步骤，可以在留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议也可以在留言区留言哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！