（许昌报业传媒集团全媒体记者丨张刚 通讯员丨韩丹丹）
当前新冠肺炎疫情防控
进入关键时期，
同时，也正值企业陆续开业复工时期，
企业食堂就餐应注意哪些事项呢？
2月10日，据原市食药监局魏都分局消息，
该局将加强对辖区复工企业食堂的
现场防控指导，及时发现食品安全隐患，
筑牢餐饮安全防线。
同时，该局结合《河南省企业单位加强新型冠状病毒感染肺炎防控工作指南》,
重点列出以下注意事项：
1、要采用分餐进食，坐下吃饭的最后一刻才脱口罩，避免面对面就餐，避免就餐说话，避免扎堆就餐，就餐前、后要洗手。
2、食堂（餐厅）从业人员在食品采购、加工制作、供餐服务时均应佩戴一次性帽子、口罩、手套；食堂采购人员或供货人员避免直接手触肉禽类生鲜材料；摘除手套后要及时洗手。
3、食堂（餐厅）操作间要保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，严禁肉类生食。
4、餐、炊具等用品使用后必须高温消毒。按照《食（饮）具消毒卫生标准》的规定，采用热力消毒（包括煮沸、蒸汽、红外线消毒）时，煮沸、蒸汽消毒要保持100℃，作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15—20分钟。洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒保持40秒以上。
5、食堂（餐厅）每日要消毒2次，就餐结束后，要对餐桌、椅进行消毒，使用含有效氯500mg/L 消毒液擦拭，作用30分钟后，清水擦净。