二、花菜炒培根蒜苗

食材：花菜，培根，蒜苗、一棵独蒜切粒，姜丝几根，一勺豆瓣酱，小米椒两三个切圈，生抽，老抽，蚝油

做法：

1、热油下蒜粒和姜丝，小火爆香后下豆瓣酱炒出红油，然后下培根煸香后，下花菜翻炒。依次加适量生抽、老抽和蚝油后继续翻炒至花菜均匀上色。然后关小火盖上锅盖焖几分钟，注意不要加水。观察花菜状态有一些断生后加蒜苗继续翻炒，最后加入切圈的小米椒提辣增香。

2、可以用加热的砂锅盛菜，看花菜和培根在砂锅里滋滋作响，冒着热气。花菜的清爽，培根的焦香以及蒜苗的微辣组合在一起，妥妥的下饭神器。

三、花菜肉片

不用汆水的花菜肉片，省了一个步骤，真的太方便了，也是一样很好吃的哦

食材：花菜，肉片，青椒丝，剁椒、油，盐，糖，料酒，味精

做法：

1、锅内油热放入肉片，煸炒出油脂和香味后再倒入适量的料酒，翻炒均匀

2、放入切好的花菜，适量剁椒，盐和糖翻炒均匀，再加入适量的水继续翻炒，直至花菜断生

3、放入青椒丝，翻炒至断生，加入少许味精，翻炒均匀，起锅，装盘开吃！

4、花菜切的小朵一点，方便入味也容易做熟，喜欢吃脆一点花菜的朋友们可以在花菜快熟之前加入青椒丝，让花菜和青椒一起断生就可以，那样做出来的花菜熟了，可是还是脆脆的你快去试试吧！

四、牛肉花菜炒饭

我要把这个炒饭推荐给所有人，软糯可口营养满满。一次炫一碗，饭渣宝宝也爱吃。快试试

食材：牛肉，花菜，小油菜，有机四色胚芽米、鸡蛋。

做法：

1、牛肉剁成沫，一勺辅食油，一勺酱油，，适量盐，适量玉米淀粉搅拌均匀腌制。

2、锅中加入辅食油炒熟鸡蛋。

3、加入牛肉沫翻炒至变色，加入花菜翻炒均匀，放适量酱油翻炒一下，加入小油菜翻炒一下加入调好的料汁煮一下，收汁，倒入鸡蛋碎加入提前煮熟的大米饭，加入适量盐调味翻炒均匀即可。

4、根据宝宝咀嚼能力处理食材。一岁以下宝宝不加任何调味料。

五、茄汁花菜

我家孩子最爱吃且经常吃的茄汁花菜，今做法简单，零失败营养美味，超级下饭，配米饭，馒头，盖浇面都好吃，强烈推荐给大家～

食材：菜花，木耳，西红柿，腐竹，葱，青红椒，蒜，生抽，盐，鸡精，鸡蛋

做法：

1、木耳腐竹用凉水泡发好。

2、花菜，西红柿，青红椒分别滚刀切切好备用，葱，蒜切碎备用，鸡蛋打散。

3、锅内入油，油热鸡蛋煎熟捞出，再加适量油，放蒜末葱花爆香，倒入西红柿，翻炒出汁，加木耳菜花腐竹，加青椒、2勺生抽、少许盐、少许鸡精翻炒均匀出锅即可～

六、红烧花菜

食材：花菜500克、越南米皮5张、牛油果油适量（或其他食用油）、玉米淀粉适量、葱花 少许、白芝麻少许

干料：盐1/2茶匙、大蒜粉1茶匙、洋葱粉1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、五香粉1/3茶匙

红烧汁：生抽2汤匙、香菇素蚝油1汤匙、老抽1-2茶匙、糖2/3汤匙、常温水1/2杯、玉米淀粉 2/3汤匙、盐适量（可选）

做法：

1、将花菜切成块，尽量保持花菜一朵一朵的形状，不要切的太小太碎。将切好的花菜再沸水中焯1分钟，如果切的略小，适当减少焯水时间。沥干。

2、将“干料”所需食材搅拌混合，均匀的撒在花菜上。

3、将越南米皮一剪两半，在水中泡软，包裹在花菜上。全部包好后，蘸上适量的玉米淀粉。

4、将“红烧汁”的全部食材混合在一个碗中，搅拌均匀备用。

5、开中火，在平底锅中倒入适量的牛油果油，油热后，放入花菜，煎至表面焦黄。转小火，倒入调好的“红烧汁”，马上轻轻翻炒均匀，等红烧汁变粘稠，且全部裹在花菜上了即可出锅。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种花菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。