导语：全身是宝的菜，很多人只吃果实，其实"叶子”也是宝贝来的，却被常常浪费掉！
虽然仍觉得热浪翻滚，暑气蒸腾，但是秋天的脚步已至门庭。这也就是咱们老话常说的“未觉三夏尽，时序已新秋”。立秋将至，意味着收获季节的来临。许多应季的蔬菜都争先恐后地上市了，俗话说：“秋天到，南瓜俏”，秋天的南瓜营养丰富又美味，深得大家的喜爱。但是很多朋友并不知道，南瓜籽和南瓜叶也是可以吃的，却经常被白白浪费掉。
南瓜叶绿油油的，一看就富有食欲。在城里很罕见，但在农村的庭院里或者田坎间却很常见。南瓜的叶子可是一种非常宝贝的蔬菜来的，它对于缓解燥热，赶走内火有着非常出色的作用。特别是上火咽喉疼痛、因为肺热而咳嗽的朋友，适当地吃点这个南瓜叶，对身体会有很好的帮助。
南瓜叶好吃的做法各式各样，比如用来活饺子馅、烙煎饼、凉拌、炒五花肉等等。因为现在还处于三伏天期间，个人觉得特适合这一时节的做法是用南瓜叶来打汤，简单方便又不失营养。下面就是这道南瓜叶汤的详细做法，喜欢的朋友，欢迎收藏起来试一试。
菜菜小贴士：关于南瓜叶，其实还有一些的相关注意事项，我已经写在文末了。大家在吃南瓜叶之前，记得仔细看一看哦。
【南瓜叶汤】
所用食材：南瓜叶1把、梅头肉1块、大蒜2粒、生姜1片、猪油1勺、食盐1小勺、面粉1勺
【烹饪步骤】
第1步：取新鲜的南瓜叶1把，先把南瓜叶摘下来，加入一勺面粉搓一搓，再冲洗掉表面的杂质。
第2步：南瓜藤不要扔掉，撕去外皮，摘成小段，梅头肉一块切成薄片，大蒜2粒去皮拍扁，生姜切一片一起放到盘子里备用。
第3步：炒锅里加入猪油1勺，再倒入大蒜和姜片翻炒2下，就加入适量的开水。
第4步：接着锅里倒入切好的梅头肉，大火滚煮5分钟。
第5步：紧接着我们把洗好的南瓜叶都倒进锅里面来，再开大火煮2分钟。
第6步：后面加入1小勺食盐提味，即可出锅，这样一道简单的家常南瓜叶汤就做好啦。
【菜菜说重要温馨提醒】
1、南瓜叶不能和什么食物一起吃？大家谨记：吃南瓜叶的时候，不要同时吃香蕉、螃蟹、红薯，避免引起不良的身体反应。
2、哪些人不适合吃南瓜叶？南瓜叶属性较为寒凉，非常不适合身体气虚、脾胃虚弱、风寒受凉、急性腹泻的朋友食用。还有就是对南瓜叶过敏的人群，请勿食用，以免对身体造成不利的影响。
以上就是分享给大家的南瓜叶汤具体做法和一些相关的禁忌。您喜欢吃南瓜叶吗？立秋快到了，大家别只知道吃南瓜这一果实了，南瓜叶也是宝贝来的。时常煮点南瓜叶吃，美味解暑又赶秋燥哦。
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