没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。秋天少给孩子吃猪肉，有条件多吃这4种肉，个子长得高，身体更健壮，快快收藏吧！
鱼肉富含高质量的蛋白质，是身体组织和骨骼生长的重要组成部分。此外，鱼肉也是优质的脂肪来源，其中包括对大脑和神经系统发育至关重要的欧米茄-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于改善大脑功能，同时也有可能促进骨骼生长。鱼肉还含有维生素D，有助于促进钙的吸收，维持骨密度。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
蒸鲈鱼感觉是大家最常吃的了～只要把鱼处理好就交给火和锅，感觉就没啥会出问题的点了～简单便捷大家都爱吃～但是相对直接丢到盘子，我更喜欢让鱼立起来 ～
做法：
1、鱼下腹这一块直接切掉因为这一块往往有很多细小的鳞片不好清理 影响口感，切掉后沿着开口往下开深一点把鱼尾部分切深同时在尾端垂直鱼身两边各切一刀
2、然后是鱼头这一端鱼上缘两侧各自切一刀，最后是鱼身中间的部分两侧各切一刀
3、姜切片葱捏碎把它们塞到鱼身以及鱼的下方冷水上锅盖盖子大火蒸，大火上汽蒸10分钟我这个鱼大概是一斤左右然后关火，不要揭盖焖3分钟然后开盖，挑出葱姜倒出水汽
4、调个料汁：海鲜汁两勺、蒸鱼鼓油两勺混匀，均匀的淋到鱼身上，然后切葱丝放到鱼身上，起锅烧热油浇上就好咯
总结：
1、鱼能立起来其实就是要给它有个支撑 刚好鱼肚底部那一块硬硬的 鱼鳞很密集的 不知道有没有注意过 我很不喜欢那小块 不好处理 后面就算蒸熟那一条条也不是很好吃 所以直接切掉 头 身 尾 两侧各切一刀 就可以立起来啦～后面蒸熟了 会更稳呐
2、蒸鱼要嫩，鲜，但不腥，一是要洗去所有的血渍，内膜都要反复洗干净，后面蒸的时候，不需要放任何调料，二是葱姜一定要有，后面蒸熟后一定要记得去掉，同时把盘里得水倒掉，然后就是撒葱淋油啦～
牛肉是一种出色的蛋白质和铁的来源。铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于运输氧气到全身各个组织，包括骨骼。足够的铁摄入有助于维持健康的血液循环，确保骨骼组织得到充足的氧气供应，从而促进骨骼生长。
推荐食谱：香芋南瓜蒸牛肉
香芋南瓜蒸牛肉，香噗噗的，南瓜搭配牛肉，软嫩又香，也适合小朋友吃，快安排。
食材：牛肉约50克，香芋、南瓜
做法
1、牛肉切薄片，加入适量盐，一勺淀粉，少许酱油，姜抓匀。再加入适量食用油锁水，腌制一会。
2、香芋南瓜切片，放入蒸碗，再加少量温水（因为香芋南瓜含淀粉，蒸的过程会吸水，不加水的话会有点干哦），再铺上牛肉片。上锅蒸15分钟，出锅。
3、怎么做牛肉最嫩，经验总结：牛肉要用淀粉抓匀，控制火候，蒸锅冷水蒸15分钟差不多。炒的话要热油下锅！不过炒的话我有时也会失败，因为只要炒长时间一点就容易老。但是蒸不会，因为蒸气是均匀的，炒的话翻拌不匀有的老的，有的怕不熟。所以我喜欢用蒸，孩子吃的话也没有烟火，营养健康。
4、牛肉选用肉质嫩的，其他部位我不太懂，牛柳条是很容易辨认的，也是很嫩的地方。牛肉要切薄片，手艺好的尽量薄薄薄……
虾肉富含蛋白质和矿物质，特别是锌。锌是身体各种酶的重要成分，有助于促进骨骼生长和修复。此外，锌还可以促进免疫系统的正常功能，帮助孩子对抗疾病。虾肉也含有维生素B12，有助于神经系统的健康发育。
推荐食谱：韭菜炒大虾
因为家里有宝宝不能吃辣，所以也没有放小米辣，喜欢吃辣的可以放小米辣噢！
食材：胡萝卜、韭菜、洋葱、大虾。（韭菜可换成芹菜，喜欢吃辣的可以准备小米辣。）
做法：
1、大虾去头开背去虾线，放1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、黑胡椒粉（可多放）、玉米淀粉，抓匀腌制30分钟。
2、准备配菜：胡萝卜适量、韭菜（换成芹菜也好吃）适量、洋葱适量。（之所以是“适量”是希望大家根据虾的多少来配这些配菜哦）喜欢吃辣的朋友可以放小米辣！
3、热锅凉油（油可多一点点），放入腌制好的虾，煎至表面金黄，盛出备用。
4、少量油，蒜瓣+五香粉（十三香，也可不放），煸出香味。放入配菜，炒至断生。加半勺老抽和一点点盐，上色调味。加入大虾，大火煸炒一分钟左右。关火出锅！完成！超级好吃！老少皆宜！
推荐食谱：啤酒鸭
食材：鸭、姜片、蒜粒、葱段（葱白分开）、干辣椒、小米椒、青椒、豆瓣酱、五香粉
做法：
1、所有食材切好备用。锅里倒油，放鸭 姜片，五香粉炒干水分、把油炒到清澈，把鸭肉推到一边，油里放一小勺豆瓣酱小火炒透炒化（不炒透有怪味）
2、再把姜蒜 葱白 干辣椒 小米椒放进去炒出辣味。然后跟鸭肉一起翻炒均匀，放一点酱油、两勺生抽、一勺蚝油、一点点盐炒出酱香味。倒入跟鸭肉齐平的啤酒大火煮至沸腾。
3、转小火盖上锅盖煮15分钟左右（我买的不是老鸭，中途记得开盖翻动几下，不够软烂就延长时间）时间到 开盖转大火放青椒 一丢丢白糖 鸡精。再淋一圈花椒油翻炒均匀，起锅前撒一把葱段增香就可以啦
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的4种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。