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如果要问“厦门最本土的地标在哪里？”
八市就是这个城市的缩影
它承载着无数的“厦门记忆”
也是“好吃的厦门”最先回归的地方！
谁说厦门只有咖啡奶茶和网红？
八市申请出站！
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在八市随意寻处海蛎煎
看似寻常却深藏功与名
粒粒饱满的海蛎和鸡蛋液
在铲子的快速飞舞中逐渐成型
这份幸福感就已经让人满足
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先来厦门老牌网红明月虾面
点上一份虾面垫垫底
汤底全部由新鲜虾头现场熬煮
虾汤色泽红润甘甜不腥
一口就能勾魂！
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八市零差评的惠源面包店
可是厦门人才懂的生活密码
一个圆滚滚的五指面包
配上一杯鲜牛奶
这就是厦门人最舒服的早餐吃法
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没有在八市的朱记手撕鸡摊前排过队
本地人都不敢说自己是厦门通
煮上一锅稀饭，打包上一盒手撕鸡
get厦门式晚餐的最好打开方式
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来八市一定要到阿杰五香
吃一份锋哥同款美食
酥香嫩的五香切成段
蘸上甜辣酱，YYDS！
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游客眼中的黑暗料理
却是厦门人闲来无事的零嘴儿
处理得干净又脆爽的土笋
伴着咸香的酱汁融化在嘴里
幸福得想高喊一句：人间值得！
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厦门人对花生汤的喜爱自不用多说
大街小巷，无论早晚
煮到软烂的花生汤总是暖人心肠
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一碗能承包一整天甜蜜的麦奶
对于厦门人来说再熟悉不过了
八市街头的亚本麦奶
每天天刚亮
就被前来就餐的大爷大妈们团团围住
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厦门人对于姜母鸭的热爱早已是有目共睹
从岛内到岛外街头巷尾的香气根源
必定少不了香喷喷热腾腾的姜母鸭！
掀开砂锅盖的那一瞬间
那鸭香姜香混合在一起直往外窜
没有一个游客和本地人
看到这番景象能拒绝来上一份！
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和太多新式烘焙店相比
特香包的味道才是最熟悉的厦门味道
如果一定要用四字成语形容的话
朴实无华、童嫂无欺、物美价廉
是特香包最好的赞美
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没有华丽的装潢
更没有复杂繁多的甜品样式
却俘获了整整一代人的夏天
一人点上一碗龟苓膏
就能操着熟悉的闽南腔聊上一下午
龟苓膏没有香甜可口的入口即化
只有淡淡苦味尽头的回甘
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从人气爆棚的无名小摊到原地开店
小小的摊位，陪伴了厦门人20多年
烤到焦脆的外皮
包裹着内里香嫩的鸡蛋
用实力告诉所有人什么是“地标美食”
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同样从路边摊到挂牌营业
是厦门人吃了快80年还不腻的沙茶烤肉
万物皆可沙茶酱的厦门
就连烤肉都逃脱不了它的“魔爪”
炸得嫩嫩的里脊肉串刷上秘制沙茶酱
看见就得流口水！
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很难相信一个水果摊
能在繁华的中山路一摆就是40多年
靠的就是全厦门“最会榨果汁”的技术
一杯果汁不加冰也不加糖
就是纯正又好喝
老板太“狂”也没办法
虽然这样的厦门
有点挤也有点闹
但是我们以前日思夜想翘首以盼的生活
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很庆幸我们能够等到这一天
等到春暖花开，等到烟火气归来
┃图文来源：厦门好料（编辑：参零）
┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu
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