“虽然经济下行，但婚礼年年少不了，国庆黄金周就赶了好几个场子。现在，有些年轻人婚礼上再也不提供传统的酒水饮料，竟然给上了奶茶，很有意思！”95后、00后更加个性化，无论是婚礼还是订婚宴都追求与众不同，从“超大杯奶茶敬亲友”到在麦当劳办婚礼，还有喜糖变“辣条”，如今的喜宴和婚庆市场再也不仅仅是酒水饮料的天下。替代“大可乐、果粒橙”的是一杯杯独具特色的奶茶，婚庆市场也悄然发生了变化。
以茶代酒
新人独特婚礼的待客之道
日前，西安姑娘梦梦和小侯的订婚宴照片火遍朋友圈，两个人手举“珍珠奶茶”，代替传统的“交杯酒”，敬亲朋好友，举杯庆贺，一时间成为朋友们热议的话题。“我喝不了酒，大家现在都是开车来参加订婚宴，所以就准备了奶茶。这个安排特别出片，朋友们都挺满意，我发在朋友圈的照片点赞秒过百。”小侯说。
金秋10月，广西南宁的一场特别婚礼也引起媒体关注。一对90后新人别出心裁地选择了喜茶作为婚宴敬酒饮品，定购了320杯奶茶，取代了传统的酒水饮料，并且还特意定制了喜茶专属的婚宴包材和布置，以此搭配整个婚宴的整体风格。
华商报大风新闻记者了解到，南宁这对新人平时喜欢小红书，追求潮流生活方式，男方热爱摄影，女方喜欢滑板等户外运动，所以他们希望自己的婚礼既个性有趣，又不失氛围。多数受邀的宾客是年轻人，平日里较少饮酒，对于可乐或雪碧等选择也显得有些常规。身为喜茶粉丝的他们，认为喜茶的品牌名与婚宴的氛围高度契合，且产品较为健康。同时，喜茶还可以提供专门的婚宴包材，所以他们决定选择喜茶作为婚礼饮品，最终选择了四款饮品：绿妍、小奶茉、多肉葡萄和黑糖波波真乳茶。同时喜茶也免费提供婚宴包材包装、配送以及摆放服务。喜茶专门为婚宴定制的包装包材在宾客中极受欢迎，不仅被纷纷带走，还成了朋友圈的热门内容。已有婚庆公司和宴会中心等商家开始与喜茶接触，探讨未来更多婚宴合作。
多家茶饮品牌盯上婚宴市场
满足新人的多样化需求
据中研普华产业院研究报告《2024年-2029年中国婚宴酒席行业市场调查分析与发展趋势预测报告》显示，预计2024年中国婚宴市场规模将达到数千亿元，创历史新高。
近年来，随着00后逐渐进入适婚年龄，婚宴酒席市场呈现出个性化定制、小规模化和自然环境融合等特点，反映出新生代消费者的喜好和消费行为的变化。同时，婚宴市场竞争激烈，各大酒店和婚庆公司不断提升服务质量和创新能力，以满足新人的多样化需求。
面对巨大的蛋糕，茶饮纷纷盯上婚宴市场。据了解，早在2022年，喜茶就瞄中了喜宴场景，推出了喜宴团餐优惠业务，如今在全国市场都推广了此项业务。点开喜茶小程序，进入阿喜团餐页面，只需选购支付即可。口味要求、送货时间等细节会由对应门店的店长亲自沟通确认。另外，喜茶的“一周茶”礼盒等零售周边，在很长一段时间里也是不少新人婚礼伴手礼的首选。
而霸王茶姬、茶百道、茶话弄等品牌也加入“新婚计划”，推出各种团购业务。
今年1月-9月，霸王茶姬已累计为婚庆、交友聚会、职场庆祝等群体场景提供约150万杯现代茶。国庆期间团体订单量更是较去年同比增长近300%，各地消费者正在形成用奶茶会友、庆祝婚礼、欢度佳节的习惯。
霸王茶姬相关业务负责人对记者透露，近两年越来越多的年轻人结婚时喜欢用霸王茶姬的产品，一方面是“以茶代酒”，用新中式茶饮更显洋气。另一方面是霸王茶姬的红色杯子、金色杯子设计喜庆，十分适合婚庆、交友、周年庆等群体庆祝场景。目前，消费者可以通过霸王茶姬小程序团餐服务预约订购。具有红色喜庆设计杯身的霸王茶姬，除了推出20杯以上订单88折、30杯以上87折、50杯以上86折、100杯以上85折的团餐优惠外，部分省份门店还专门推出“婚礼计划招募”活动，征集婚宴奶茶需求，主动拓展差异化场景。
本地品牌茶话弄主导“盛唐”文化，10月26日将参与“穿越千年梦回大唐”——“爱在长安”2024全球华服集体婚礼，现场将有近百位新人喝到茶话弄基于茉莉花茶茶底的“芊芊绿雪”。既是借茉莉花忠贞、纯洁的花语祝福新人，也通过这款备受市场欢迎的长青产品，会聚八方爱茶的年轻人，品味当代年轻人共同的味觉体验。茶话弄品牌也接受团餐业务，根据需求量提供相应优惠。希望能有更多机会进入婚宴市场，为年轻人的婚礼添一份大唐茶韵。
奶茶代酒是一种时尚的表达
更是年轻人生活态度的体现
西安资深婚礼策划师侯思妍表示，近年来许多年轻人举办婚礼，更加追求个性化和氛围感，现场布置“一定要出片”，所以打卡合影神器——各种漂亮的茶饮也成了不少年轻人婚宴的首选。
另一方面，奶茶已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分。对于年轻的新人们来说，在自己的婚礼上选择一款他们喜爱的奶茶品牌，是一种自然而然的选择。这不仅是一种时尚的表达，更是他们生活态度的体现。
茶话弄品牌相关负责人告诉华商报大风新闻记者，从以往的烟酒宴席、大操大办的婚宴形式，到如今的集体婚礼以及“婚礼喝奶茶”现象的出现，充分说明当代年轻人对简约、健康、时尚生活方式和态度的追求。婚宴喝奶茶既代表着一种移风易俗，而健康观念的转变也是一个重要因素。“茶作为一种健康饮品已得到验证和公众普遍认可。茶话弄通过科学产品研发和现代工艺，最大限度保留茶饮中的有益营养成分，满足低糖低热量的健康需求、确保0反式脂肪酸，通过健康新茶饮为新人送去祝福。”
奶茶代酒这一看似微小的改变，实际上却蕴含着丰富的社会和文化内涵。这不仅是食品选择的转变，更是年轻人在健康观念、社交方式和情感需求等多个方面深刻变化的体现。
婚礼奶茶是一场新茶饮品牌和年轻人的双向奔赴。新茶饮品牌们设计出喜庆、浪漫、富有美好寓意的包装，叠加高效的团餐服务能力，为年轻人的喜宴留下了更甜蜜的记忆。
中国食品产业分析师朱丹蓬曾在采访中表示，选择在婚庆上搭配奶茶的主办方，自然十分看重奶茶的品质、品牌及食品安全，这对于品牌而言也是一个不小的挑战。在喜宴这个大场景下，各大新茶饮品牌们要对潜在的经营风险及食品安全问题更加慎重。 华商报大风新闻记者 曲丽莉 实习生 焦寒悦 文/图