根据果农的生产实践经验,提高葡萄的甜度,除了选择高甜度的葡萄苗品种外,还可以采用以下几种增甜方法。
1.增加磷钾肥。葡萄苗发芽前施用优质农家肥,幼果期每667平方米沟施硫酸钾在葡萄膨果期喷洒磷酸二氢钾或4%~6%草木灰浸出液,可使葡萄甜度提高1~2度。
2.喷洒稀土液。在葡萄浆果变软期喷洒稀土溶液,连续喷洒2次。pH稀土溶液配制值小于7的水,用硝酸、盐酸或食用酯调至pH值在5左右。喷洒后24小时内遇雨,应考虑补喷。
3.喷洒激素液。在葡萄果实开始变软的时期,喷洒调节磷、助壮素等激素可以增强着色,提前成熟,分别提高果实葡萄甜度。喷施浓度:将磷调500~700度μl/L;1000~1500μl/L。喷洒时要求叶面喷洒,主要喷洒嫩叶和叶背,喷洒均匀,直至全部湿润;喷洒后应防止暴露或被雨水冲刷,以免降低疗效。