施桥初中继续加强食堂就餐安全管理

2019-12-18   六安时事

根据教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委员会共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中相关规定,施桥初中将食品安全作为学校安全工作的重要内容,多措并举,确保食品安全万无一失。

窗明几净,秩序井然,就餐舒心。为了营造一个安全卫生、赏心悦目的就餐环境,该校新建食堂操作间,与餐厅隔断,排队买饭,秩序井然,管理安全方便。安排专人打扫卫生,适时开窗通风,严格清洗消毒,保证餐厅餐具卫生整洁,一尘不染。

制度健全,落实到位,安全放心。该校围绕采购、贮存、加工、供餐等关键环节,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,保障食品安全,促进营养健康。对餐厅工作人员加强培训,要求持证上岗,热情服务,规范操作。食堂加工制作食品,做到生熟分开,烧熟烧透。充分考虑季节饮食特点,饭菜有保温措施,确保学生吃到热乎的饭菜。

领导陪餐,菜肴精致,举措暖心。“陪餐”的目的不只是在“陪”,而是为了进一步提升学校食堂的膳食质量。该校认真落实负责人陪餐制度,每天安排一位领导和两名教师维持就餐秩序,并与学生同吃一锅饭,共享一顿餐,对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,并做好陪餐记录。及时发现并解决用餐过程中存在的问题,真正做到让孩子吃得开心、让家长放心。

贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,施桥初中一直在行动:为师生提供安全可口的饭菜是他们的最高目标,赢得学生和家长们的认可是他们的不懈追求!