马市街饣它汤、把子肉、
徐州蜜三刀......
近日，
徐州市公布了
第一批地标美食名单，
哪些是你爱吃的？
赶快来看看！
首批24个徐州地标美食
近日，我市举行徐州地标美食第一批授牌暨第二批评选启动仪式，第一批24个徐州地标美食、29个代表性企业从众多参评企业中脱颖而出。
本次活动由市商务局主办，市烹饪协会承办。徐州市烹饪协会秘书长马贺介绍，今年4月份，我市首次开展地标美食及其代表性企业申报评选工作，96个徐州地标美食、77家地标美食代表性企业参与评选。
最终，第一批评出了24个徐州地标美食及29家徐州地标美食代表性企业。
记者注意到，此次发布的地标美食名单包括丰县羊盘肠、沛县冷面、两来风辣汤、贾汪素火腿、汴塘煎饼、三珍斋馄饨、徐州烙馍卷馓子、徐州把子肉、新沂捆蹄等。
具体名单如下
评选注重地标性、代表性
"首先要具有地标性、代表性。"在谈到徐州地标美食的评选认定办法时，马贺说，比如像马市街饣它汤就是以一条街为地标美食，再比如丰县反手烧饼，是以丰县整个地域为地标美食。
"其次是其独特的品质特性、在当地具有较高的影响力，这是我们评定的最主要几条标准。"
据了解，为继续挖掘徐州本土地标性特色餐饮，我市2024年"徐州地标美食"评选工作已正式启动。
参评企业可先向属地商务部门进行材料申报，然后统一汇总报到市商务局。市商务部门将邀请徐州烹饪协会及美食和烹饪大师组成专家组，进行统一评选，进一步扩大徐州美食文化影响力。
"地标美食评选工作会一直开展下去，主要是通过地标美食的评选，进一步促进徐州地标美食品牌的建设，帮助徐州的餐饮企业树立和打造地标美食品牌。"马贺说。
小编说
关于咱大徐州的地标美食
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记者 郑微
美编 王皎洁 校对 珵智
一审 朱时佳
二审 平珊珊
三审 郝力
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就是在上班的路上
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