可惜在外卖平台一搜，发现我所在的城镇没有门店，但是吃货的本能告诉我，去网上找！

中式面往往需要比日式拉面做得更加出色，才能占一席之地。尤其是因保证面条质素而无法与同行打价格战的情况下。面的口感、汤头的风味及浓淡、配料的品质及诚意度，每一样都必须非常出色，然而有关于这些，这碗面，居然都没让我失望！

吃完这一碗和府捞面，我就知道它于我不是本季限定，而是来日方长……

收到外卖的时候是早上11点30分，正值是平常做午餐的时候，天时地利人和，我决定马上对捞面下手……

我选的是番茄汤小排和酸辣牛腱肉汤面。为了最大程度地还原出在门店堂食的滋味，我严格地按照说明书上的建议操作……

沸水下面后煮3-5分钟。煮3分钟，带有一点面芯；4分钟软硬适中；5分钟软韧。喜欢带一点面芯的我决定只煮3分钟。

为了测试面的质感，煮好之后我马上吃了一口白面条！面的质感很感人，是我喜欢的带一丢丢硬芯的质感，不得不说，确实煮得刚刚好！

当我把真空包装的小排倒在面上，并尽最大努力拍了照片之后，番茄汤的酸香让我一刻都不能再等！

[咻……咻]，一嗦入口，面条入口爽滑，细嚼有软韧且带劲道，顺溜但又很能挂汤，最重要的是，完全没有粉腥味！

好吃就两个字，但我想多说几次！

手工面很考验制作人技术的高低，然而即使是包装面，质感仍能高度还原堂食的品质，吃到最后也仍能保持软韧爽滑。

我的厨艺只表现在葱花上（来自广东银对绿色的执着），其他都是“和府大厨”之作。足不出户就能享受到现做的美味，很适合又懒又爱吃的……你（XD）。

我平常吃面一般很少喝汤，但是扑面而来的酸味引诱我：“先别管面，快喝一口汤”。对于一个吃货来说，有些事情没有逻辑只有本能。

我端碗呷了一口，酸味瞬间霸占味蕾，番茄汤头浓而不咸，很清爽，还带有新鲜番茄的清甜。小排嫩而不柴还有草本的香味。

但说到和府捞面，虽然网购的包装面也同样是美味足料，不过如果可以的话小汐还是建议到门店堂食，原因是，网购的包装面，无，法，续，面！哈~

今天分享的“吃完一碗“和府捞面”，我想说：咱们后会有期！”到这里，本文图片为个人原创及和府官方网站。