今天已经腊月十七了，还有不到半月便是春节，屠宰厂也即将放假。按照往年经验，当下正值屠宰厂收猪、屠宰、猪肉销售高峰。然而在今年猪少，肉贵的背景下，猪肉消费受到抑制，南方的腊肉拉动力度小，北方的节前鲜肉需求也一般。但是大猪供应也越来越少，也因此即使屠宰厂一再压价，但猪价始终维持在35-38元徘徊。
对于家庭猪场来说，大多数大猪已出栏
图1 2018年6月、10月与2019年12月、2020年1月生猪存栏结构
可以看出125-150公斤、150公斤以上大猪占比均呈现继续小幅下降的趋势。
而50-75公斤与75-100公斤中大猪来说占比则保持提升状态。这与猪易商城12月以来仔猪料、保育料、母猪料增长，而大猪料下滑相吻合。
1月11日家庭猪场卖猪价格来说
辽宁昌图
昌图价格17元/斤左右，猪仔1000元左右。
山东滨州
本村今天卖猪16头，平均220，猪价17.2元/斤。
山东临沂
卖猪21头，16.9元/斤/斤。
河北石家庄
250到450斤的30多头，经济报价17.2元/斤，落袋为安吧。
河南驻马店
今早卖猪15头，中老肥，18.5元/斤，驻马店汝南，不知道是高了是低了。。。。。。
河南郑州
出栏110头，均重345斤，18.5元/斤。
湖北天门
湖北天门猪价大肥19.5，现在我周边市场上的猪肉基本上靠这儿一个小宰场从东北发猪供应市场。
广东
良杂混三杂，均重300斤，18.5元/斤。
由于猪场大猪不断出栏，家庭猪场可售大猪存栏占比继续下降，出栏节奏继续保持较缓状态。经过11月、12月之后，北方大猪猪源消耗速度较快，近期北方大猪收购价格上涨明显。2019年12月大猪料销售来说，东北、华北、西北、华东、华中大多数省份均环比下降，西南、华南部分省份环比增长，但由于南方大猪存栏数量较少，因此对市场供应影响不大。
是的，大猪已出栏。
相比大猪，12月中猪饲料环比销售继续上涨，且体现为北方、南方全国性环比上涨。可以推导2020年3月后家庭猪场大猪出栏环比增加。
对于春节后
河北猪友说：腊月二十清栏，准备冬眠
广东猪友说：被吻后四次卖猪，也是今年最后一次卖猪
尽管疫情还在发，尽管今年多坎坷，但是正如猪友所说的，知足了。
其他的，明年再战！