以前进了12月份，最期待的菜就是猪肉砂锅炖粉条，再有就是砂锅溜肥肠了。不过今年吃上这两道菜有点难，难就难在主菜猪肉的价格上。虽然最近猪肉的价格连降三周，不过整体价格来看比起往年还是贵了许多。这砂锅猪肉，要不改成砂锅鸡肉吧？相信不少人家今年都做了这样的改变。
而这道菜的另外一个主角就是大白菜了。最近大白菜的命运可是不大好，因为这白菜的售价真的是卖出了“白菜价”。除此外，和白菜一样命运多舛的还有大葱。这两样加上萝卜，都是当前季节的主力菜品，也是被北方人称为“冬储”的常见菜。
先说白菜，零售多钱呢？锄禾园小编在超市看到，2元一颗。核算成斤呢？也别算数了，在另外一家超市明明白白写着，一斤0.58元。甚至大白菜还搞起了促销活动，超市消费满38元就送大白菜一颗或者萝卜一个。这大白菜几毛钱一斤，购物满38元就能送白菜，让不少消费者有了讨论的话题，有人这样说：猪肉涨价了，白菜却滞销了，超市都免费送白菜了。
我们都知道，一样的菜，在超市卖的其实还算贵，在批发市场才能找到更便宜的。那大白菜在市场里的售价怎么样呢？价格更是低到冰点，只能卖到2毛钱多点。最近几天，白菜的批发钱比之前稍微涨了一些，有5毛钱左右了。但价格相比较去年来说，还是低了一两毛钱。
说完白菜，那萝卜和大葱这些冬储蔬菜的主力都怎么样呢？全都遇到了价格“低谷”。同样在超市中，白萝卜的价格是每斤0.49元。红萝卜也贵不到哪里去，它们都有一个特点，就是价格以“角”为计量单位。
去年同期的萝卜，批发价格是1块多，现在好一些的批发价是每斤6毛钱。这还是最近涨了价，之前只需要2毛一斤。批发市场的小贩们心里很清楚，也说了实话：今年卖萝卜的大多都赔了，更别提种萝卜的了。价格便宜，走量大也行啊，可蔬菜批发市场就像遇到了寒流，根本没有几个成交，整个市场分外冷清。
数据显示，从10月中旬到11月下旬，白萝卜的批发价格从每公斤的1.36元，下滑到了每公斤1.32元。
大葱的境遇也不大妙，根据数据显示，目前的大葱价格处于近5年来的最低点。在批发市场中，大葱的价格是冬储蔬菜里最高的，但也仅仅只有9毛，而去年同期的价格则是1.8元，直接被腰斩。
很多菜农和摊贩从业者心里嘀咕：猪肉吃不起，怎么便宜的冬储蔬菜也不买了呢？为啥冬储菜价格如此低，销量也不见好呢？这可是冬日餐桌上常见的蔬菜啊。
其实到了每年的4季度，就是冬储蔬菜集中上市的时候了，像是大白菜、萝卜、葱等等。集中上市肯定会拉低上市价格。加上今年的蔬菜生长期天公作美，也没有什么恶劣天气影响，导致今年上市的冬储蔬菜产量很大。
像去年涨价的大葱，涨价主要是夏季时候有一次强台风影响，有些地方受灾严重，产量受到了影响。而今年的种植面积有所增加，也没有大的天灾，导致了价格走低。
还有一个根本原因，就是人们对于购买冬储蔬菜的热情在减退。以前北方人家每家每户都囤放着大白菜、大葱、萝卜，不是几颗，而是成捆的囤着。可现在由于保鲜技术的进步，大棚的推广，还有反季节蔬菜的充斥市场，囤菜过冬渐渐离人们生活越来越远，现在仿佛只有老人们才会“凑热闹”般的买上一些，并且购买量也在逐年递减。
您家今年买冬储蔬菜了吗？如果有，您都买了什么？买了多少？如果没买的话，您能记起来已经有几年没买了吗？欢迎文末留言区留言，一起参与讨论。