在南京湿冷的天气里
怎么少得了一碗冒着热气的羊肉汤呢?
撒一把葱花、添一勺辣酱
一口羊汤下肚
整个人瞬间都能暖和起来!
虽然南京遍地都是羊肉馆子
口味和派系也是多种多样
但真正好喝的羊肉汤
大多藏在那些口碑极好的老店里
今天,就为大家整理一份最全喝羊肉汤指南
喜欢的千万不要错过哦!
一到饭点,馆子里里外外就坐满了人。老板用的是地道的祁蒙山散养山羊肉,肉都是现切的,十分新鲜。
走进店里,剔肉,舀汤,上桌,所有步骤一气呵成,不出一会儿,一碗热气腾腾的羊肉汤就摆在食客面前。
端上桌的羊肉汤几乎都是原汤,没有佐料,没有膻味,奶香四溢。汤可以自己调味,他们家的辣油是羊油熬制,所以特别香!
图源:@硬腿子
羊肉汤汤汁浓郁,不够可以免费加。给的羊肉分量很足,切得也很厚,肉质紧实。另外,可以自由选择配菜,像大白菜和干丝都是必不可少的啦。
图源:@硬腿子
地址:大香炉32-5临
人均:21元
营业时间:周一至周日 07:00-03:00
店铺位于凤凰西街,老板是苏州人,一般只做两个季度,每年九月到次年二月。虽然门面不大,但是一进门就能闻到羊肉汤的香。
羊肉汤分量很足,羊肉味很纯正不油腻,只有白切羊肉的清香。如果人多的话,可以点上一份白切羊肉汤锅,端上来的一大锅,吃起来更加舒坦。
汤底是用羊肉羊骨慢火熬制出来的,味道很醇厚。而且他们家的羊羔肉即便不蘸任何酱料也十分好吃。
一碗羊肉汤和刚出炉的饼简直就是绝配,饼蓬松又不失嚼劲,口感十分好。蘸着羊肉汤一起吃,更是别有一番风味。
图源:大众点评@小勺一漪
地址:凤凰西街126号
人均:65元
营业时间: 周一至周日 09:00-05:00
很不起眼的一家小店,是个典型的苍蝇馆子。之前店面装修过,空间大了不少,但一到了饭点,还是座无虚席。
图源:大众点评@咕叽咕叽柒柒
门口熬着羊肉汤,实实在在的羊肉、羊骨头在锅里咕噜咕噜的翻腾着,香气四溢。
图源:大众点评@今天你涂防晒了吗
人多的话,可以点一份羊肉羊杂火锅,再加点千张、粉丝、蔬菜。羊肉味道很正宗,肥瘦正好,不会膻。而且他们家的羊肝也是味道浓郁。
图源:大众点评@咕叽咕叽柒柒
友情提醒,他们家的辣油比较辣,不太能吃辣的小伙伴记住千万不要加太多。咸口烧饼是长条状的,很适合蘸汤,撒上了白芝麻,口感丰富。
图源:@硬腿子
图源:大众点评@咕叽咕叽柒柒
地址:双塘路79号(近双塘小学)
人均:55元
营业时间:周一至周日 11:30-03:00
这家开在学校附近的羊肉汤店位于凤凰西街,环境很干净。前不久搬了新店,离老店30米。中午十一点去的时候就已经排起了长队,可见大家对这里的喜爱。
一碗20元的羊肉汤加一份白菜、一份干丝就可以吃到撑。汤底醇厚,羊肉鲜嫩没有膻味,加少许羊油炒制的辣油和白胡椒面,吃完浑身热乎乎的,过瘾极了!
图源:大众点评@cinnnn11111
他家的烧饼和锅巴也是让人欲罢不能,凡是进店喝羊肉汤的,没有一个人会错过。
图源:大众点评@hitomi樱桃点点
店里也提供了羊肉火锅,因为生意太好,所以想吃的小伙伴一定要早点去。另外,他家也提供外卖,靠的近可以看一下是否配送。
图源:大众点评@hitomi樱桃点点
地址:凤凰西街140号(审计大学北门斜对面)
人均:30元
营业时间:周一至周日 07:00-23:00
店面不起眼,很小一间。而且十字街是一条单行线,如果是开车前往,一旦开过了,就会错过这家店。
图源:大众点评@semicolonmin
整个十字街虽然开了不少羊肉馆,但就属这家生意最好,味道正宗。
图源:大众点评@kcinzz
天冷了,一碗羊肉汤下肚整个人都被治愈了一样。羊汤是可以续的,另外他们家的孜然羊排也是特色之一。整体是性价比很高的一家店。
图源:大众点评@kcinzz
地址:十字街70号9幢106室(和燕路)
人均:54元
营业时间:周一至周日 10:00-14:00 16:00-21:30
金友记位于豆菜桥,也是响当当的老店了。同一家店,一边卖锅贴,一边卖羊肉汤,络绎不绝的食客,让老店显得底气十足。
点上一份金友记的羊肉汤,滚烫的汤汁配上独有的胡椒粉,一股子暖流从舌尖冲到胃里再窜上脑壳,疲倦与寒冷一扫而光。
一碗羊肉汤里,羊肉、干丝、青菜、粉丝一点不少,凡是买羊肉汤的可以免费拿上一块大饼。
除了羊肉汤,一旁的锅贴也是格外的诱人。堆码整齐的锅贴在菜籽油的洗礼下,香气四溢,让人看了就食指大动。
地址:华侨路豆菜桥(近广州路)
人均:19元
营业时间:周一至周日 06:00-19:00
寒冷的天气喝上一碗羊肉汤
热乎乎的感觉最是幸福
如果你也有喜欢的羊肉汤馆子
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内容来源:南京吃喝玩乐