一把串搅动一座城，上半年的时候“淄博烧烤”占据了流量顶端

“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，今年年初，淄博烧烤“火出了圈”，让这个山东省老工业城市成为了全国网友的热门打卡地。为了一口滋滋冒油的烧烤，不少人专门坐高铁来一饱口福，一时间淄博出现了扎堆吃烧烤的火热局面。淄博当地发布的一组数据为有说服力，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000%。

淄博烧烤最火的时候，外地游客去烧烤店都是要排队的，且要排很长很长时间的那种，出现了一桌难求的地步。面对全国各地的网友，淄博将线上热度顺利转化为线下热度，为淄博烧烤火爆“出圈”助力。淄博烧烤热，也得到了很多官媒的关注，其中康辉就曾在“主播说联播”节目中直言“看馋了，也想着啥时候去打卡体验一下！”

康辉之前曾在节目中向往过“淄博烧烤”

康辉此次在“主播说联播”节目中对淄博烧烤的期待一直没有成行，康辉之所以没有机会来到淄博主要是因为他太忙了，而这个遗憾将有他的前同事欧阳夏丹来完成了，因为欧阳夏丹现在没有工作单位，所以想去哪就去哪，有的是时间。对于此次到访淄博，欧阳夏丹直言在今年上半年的时候就一直想来这里凑热闹。

欧阳夏丹沉浸式打卡淄博烧烤之旅

淄博烧烤有一种独特的吃法，那就是等到肉串开始冒油的时候，把串上的肉用小饼一包，加入几根小葱，再放上自己调配的辣酱等蘸料用小饼一卷，那滋味简直无敌了。欧阳夏丹也是现场体验了用小饼卷烧烤的美味，一边吃着烧烤，欧阳夏丹一边对坐在对面的几位朋友说：“其实吃什么并不重要，重要的是有几个信赖的真心以待的朋友，坐在这撸个串聊聊天这种时光很难得，吃的是一种氛围和一种人情味！”

虽然相比下半年的时候，现如今的淄博烧烤热度似乎过去了，但是已经打出名气的淄博烧烤依然在迎接着四面八方的游人，最火爆的时候，“博淄赶烤”是形容淄博烧烤的一个鲜明特征，在媒体关注度逐渐降温之后，淄博烧烤也就慢慢从网红美食回归成了平民餐饮。

烧烤再好吃，也不能支撑长久的热度，未来，淄博烧烤如何让“网红”变“长红”，亦是淄博烧烤需要长久学习的课题。但是，欧阳夏丹此次前来为淄博烧烤打call或有望让淄博烧烤再次翻红！

值得一提的是，此次是欧阳夏丹今年第五次打卡山东省了，此前，欧阳夏丹的脚步还先后到达了济南、烟台、东营和泰安。

最后，我们也期待欧阳夏丹能够继续解锁山东省剩下的其他11个地级市！

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