在中国人的酒桌上，酒是不可或缺的饮品，酒既能作为表达情绪，拖思踌志之物，也能作为工作应酬上的一把利器，俗话说的好“酒品见人品”，酒桌上酒就是识人辨人的利器，一个人什么品性，最容易在酒桌上暴露，有些人醉酒后喜欢说大话，有些人醉酒后倒头就睡，有些人醉酒后耍酒疯，不同品性的人在酒桌上的表现是不同的。
在酒桌上喜欢说大话，满嘴跑火车的人，这样的人在生活中是不值得深交的，太虚伪不可信，醉酒后倒头就睡的人心思深沉，不轻易对外界吐露自己的心声，永远让人琢磨不透，这样的人结交需谨慎，而醉酒后常乱发酒疯的人，这样的人太暴躁，鲁莽，与这样的人交朋友很容易惹祸上身，所以酒桌上是我们看清他们的最佳场合，不过酒桌上人也是各种各样的 ，除了以上几种酒品不好的，也有几种人是值得深交的。
比如第一种，善于打破冷场的人，酒局上最怕氛围突然尴尬，生活中我们在参加公司聚会和同学聚会的时候，总避免不了冷场的情况，一般来说公司聚会，有领导坐镇，大家都会比较收敛，不敢发言，场面就会出现一片鸦雀无声，这个时候就需要有个人调节氛围，我记得有一次我们公司聚餐的时候，就有一位能言善辩的员工得到了领导的青睐。
那一天公司聚会，领导让大家交流一下心得体会，大家却一直默默无声，酒桌上一片尴尬，这位小员工就笑嘻嘻的给大家讲了一件公司比较有趣的事情，然后慢慢的引入自己的心得体会，大家很有共鸣，便抑制不住的开始交流起来，酒局也变得活络起来，领导也很满意，通过这可以看出这位员工很有眼见，懂得察言观色，聊大家感兴趣的话题，这样的人值得深交，最起码这样的人人际关系交往不会差，在职场这个吃人不吐骨头的地方，多个这样的朋友也是多了一条路。
第二种人是劝酒坚决不喝的人，这类人比较有原则，开场的时候说不喝酒，一直到结束一口也不喝，这样的人一般都是言而有信，说到做到的君子，在酒桌上与这些人交朋友是难能可贵的，不过，也有的人开场的时候说不喝，中场却抵不住敬酒人的轮番攻击，就妥协了，小酌几杯，这样的人在酒桌上也往往是最得罪人的，既然提前说了不喝酒的话，又喝别人敬的酒，也不知道是看不起其他人，这样的人最招仇恨了。
总的来说，酒桌上见人品，大多数人的真品性都会在酒桌上暴露，如果你在饭局上遇到上边两种人，小编建议你可以深入的交流一下，这样的人是很值得深交，相信在以后这样的人能给你的生活带来不少的好处。