冬天的早餐，很喜欢用黑芝麻做一些可口的美味，原因无它，只因黑芝麻好吃又营养，黑芝麻滋养温补，最适合冬季食用，有保肝护发的作用，而且钙、铁含量极高，能强筋壮骨，所含的大量维生素A、E和卵磷脂，又有利于大脑的发育，使脑瓜更灵活。吃黑芝麻，与红糖最配，做成红糖黑芝麻馅，香又甜，与面粉一起做成红糖黑芝麻馅饼，超美味。但于早餐来讲，和面做饼有些耗时，就难得睡懒觉了，然于吃货而言，面对想吃的东西，总会想办法解决这个难题，所以我用饺子皮代替和面，有了红糖黑芝麻馅饼的懒人做法——“红糖黑芝麻饺子饼”，晚上下班路上，路过面摊捎上一元钱饺子皮，早起每两个饺子皮一对，中间夹入馅料，边缘封口，入锅一烙，香酥又甜的早餐饼就做好了，吃着特满足，香掉牙！都说香甜的食物，可以让人心情愉悦，早餐吃“红糖黑芝麻饺子饼”，整个心情都是好好的！
入冬以来，全家人都爱上了这个早餐，早起每一人来上一盘，配上一碗热汤或温牛奶，吃着再好不过，可以让人脑子灵活，强壮筋骨。也是自从早餐这样吃过后，最近这段时间，我家的饺子皮就不包饺子了，看来把好吃的饺子忘到一边也是不对的，顾此失彼反而不美了，不过还是想吃几顿再换样，实在是太美味了，您说呢？
食材：饺子皮30张；南瓜泥200克，熟黑芝麻粉30克，红糖20克。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片蒸熟，碾压成泥。之所以在红糖黑芝麻馅中加入南瓜泥，是为了让馅料更润泽，吃着香甜的同时，加入清香的口感，更适合冬天肌肤的美丽。
2、南瓜泥中放入红糖与熟黑芝麻粉。熟黑芝麻粉我一般买现成的，放到面粉中或馅料中，称量一些，做起来非常方便。也可以用熟黑芝麻颗粒研磨或放保鲜袋中擀碎。
3、搅拌好的南瓜红糖黑芝麻泥，清香甜淡，特别好吃。
4、准备一摞饺子皮，我一般是买现成的饺子皮，下班路上捎上一元钱的，早起的早餐就省事极了。喜欢自己做的，和面擀开，用大个的圆瓶盖子，一会儿就扣很多饺子皮出来。
5、取一张饺子皮，舀一勺红糖黑芝麻馅料，放到饺子皮中间。
6、上面再盖一张饺子皮，用叉子将边缘压出锯齿形封口，封住里面的馅料不跑出。
7、依次做好所有的饺子饼，蹭蹭地，做得特别快，几分钟30张饺子皮就都做成饺子饼了。
8、锅烧热，放入少量食用油，将饺子饼码入锅中，小火煎制两面金黄。焦香脆甜的饺子饼就熟透了。
盛入盘中，趁热吃，外焦里香甜，好吃极了。孩子大人都喜欢！
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