年过六旬的张阿姨是一名高血压患者，平时一直都借助药物来控制血压，但每每去社区诊所测量血压会发现，高血压并没有被很好地控制。

经医生的询问之后才发现，张阿姨在通过降压药控制高血压时，饮食方面却没有注意，还是偏爱吃一些卤豆腐以及咸菜榨菜等等，在做菜时下盐也从来不控制，这些恰恰是血压失控的原因。

对于高血压患者而言，不仅需要通过药物来控制血压，还需要从生活习惯方面进行改善，而饮食控盐就是很重要的一个环节。

也有一些人觉得很委屈，觉得自己做菜加的盐已经非常少了，事实上，很多食物都是隐形盐“伪装者”，今天小九就用一篇文章的时间，给大家说说高血压与盐的“不解之缘”。

食盐的组成成分是氯化钠，如果摄入食盐太多，就会导致钠离子在身体内停留，为了保持身体内环境稳定，人体会摄入水分并最终导致水跟钠在身体内潴留，长时间下去水分会进入到血液中加大血容量，在血管腔一定的情况下，便会导致高血压。

此外，在小动脉管壁内，因为钠离子跟水分较多，也会导致小动脉收缩，进一步增加对血流的阻力，血管的压力在这种情况下也会被加大。由此可见，长时间摄盐太多会引起高血压，如果对于高血压患者可谓雪上加霜情况将会更加严重。

除了上述原因之外，经常吃盐还会增加肾脏的工作负担，而肾脏本身在血压控制方面也发挥着一定的作用，也会导致高血压，因此食物当中一定要控盐。

但是跟张阿姨有同样疑惑的人很多，明明已经控盐高血压还无改善，这很可能是因为不小心摄入一些隐形盐食物导致的。

第一种、各种调料

为了让食物更加美味，现在市面上的调料品种是越来越多，比如酱油、蚝油、豆瓣酱等等，这些调味料虽然有着一副让食物变美味的面孔，但钠盐含量统统都不低。

因此，如果放入这些调料后再正常放入食盐，很容易让摄盐量增加，增加高血压患病率。

第二种、熟肉制品

现在有很多的熟食备受人们喜爱，比如烧鸡、烤肠等等，很多人都不知道这些食物的含盐量也是非常高的，如果在吃这些食物不加节制很容易导致食盐摄入超标，不利于高血压患者控制病情。

第三种、咸味零食

零食现在已经不仅是年轻人的专利，很多中老年人也喜欢吃点零食，但如果经常吃薯片以及虾条、瓜子等等，也都会导致食盐摄入超标，诱发高血压。

正常情况下，人一天当中食盐的摄入量不得超过六克，如果是高血压患者的话要降低标准，当然如果一天当中吃含有隐形盐的食物比较短，要更加降低明盐的摄入。

当然了，想要控制高血压，日常饮食方面还需要特别注意起来。

腌制食物少吃少吃再少吃

想要控制食盐，一定要少吃腌制食物，比如腌菜、腌制的各种肉食等等。

菜熟之后再放盐

很多人做饭喜欢先放盐，可以让食盐更加充分地渗入到菜里，这样很容易导致食盐量增加，可以改成后放盐，这样可以保障食物味道的同时减少食盐量。

使用调料替代品

在做菜的时候可以适当加入某些调料，这样可以降低对食盐的需求量，比如适当放醋，可以改善口味，同时也可以减少食盐摄入。

最后小九叮嘱一句，高血压患者要控制好病情，饮食上一定不能随着性子，一些重口味的老病号，还是要适当忌口才行哦~

转发给身边的高血压病号，让他们更好“管住嘴”！

参考文献：

1、《给高血压患者的9点饮食建议 》，2018，新乡日报.

2、《防控高血压要少吃盐》，2009，人民日报海外版.