大河网讯 西瓜切开后吃不完，直接放进冰箱里，这样对吗？
河南省疾控中心公共卫生研究所副主任医师袁蒲介绍，没有切开的西瓜可以保存十多天，甚至更长时间，但是切开后，表面有大量水分和糖分，非常适合细菌生长，高温天气下只能放三四个小时。
那么切开的西瓜怎么处理呢？袁蒲说，切西瓜前一定要把西瓜、道具、案板清洗干净，最好现切现吃，吃不完的西瓜手不要碰到瓜瓤，用保鲜膜包裹起来放进冰箱冷藏，不要和生鱼生肉放在一起，冷藏时间最好不要超过12个小时，把西瓜拿出来吃时，把上面约1cm部分切除，这样相对安全一点。
“夏天吃西瓜是享受，可西瓜含糖量太高，千万不要‘贪吃’哦。”袁蒲提醒大家说。（祝传鹏）