正月十五元宵佳节,这是阖家团圆的日子,过了正月十五,即将开始新一年的生活。元宵节的习俗有很多,除了赏花灯、猜灯谜、偷菜等,会吃一些传统食物来庆祝,元宵节将近,牢记3吃3做3不做,日子顺溜红红火火,好运来对接。
三吃
元宵
元宵佳节,南方吃汤圆,北方吃元宵,无论是元宵还是汤圆,它们都有着圆圆滚滚的外形,寓意团圆和满,财源滚滚。
很多人都分不清元宵和汤圆的区别,汤圆是用揉好的糯米面团包裹着馅料,元宵是把馅料搓成圆球,再滚上粉滚成圆球。汤圆软糯,多是煮成糖水。元宵的馅偏硬,通常被炸着吃。
生菜
广东舞狮表演的“摘青”,摘的就是生菜,生菜谐音“生财”,又称“胜意菜”,元宵节家宴上,准备一盘生菜,寓意吉祥、富贵,图一个好意头。
生菜常见的做法有蚝油生菜、蒜蓉生菜,如果喜欢特别一点的做法,可以把虾肉搅拌成肉糜,调味后抹在焯水后的生菜叶上,入锅大火蒸2分钟,再淋上生抽,别有一番风味。
饺子
元宵节除了吃元宵、汤圆,北方还有吃饺子的习俗,饺子的形状像一个元宝,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的好寓意。
饺子的馅料多样,荤素搭配,营养好吃,每逢重要节日,饺子都是应时不可缺少的佳肴,深受老百姓的欢迎。
三做
1、接灶神
在小年那天,家家户户都会祭灶君,盼望灶君上天言好事。到了正月十五,就要接灶神,在元宵节上色,人们一早起来备好供品,迎接灶君下凡。
2、拜菩萨
每逢正月初一十五都是烧香敬佛的日子,元宵节这一天,如果平常家里没有祭拜菩萨的习惯,可以到寺庙上香,尽一份心意。
3、烧旺火
元宵夜的团圆饭后,农村还有在自家院里烧旺火的习俗,烧什么每个地区不同,有烧松枝的,有烧煤炭的,有烧竹枝的,驱邪祈福、迎神接福,火越旺福气越好,切记安全第一。
三不做
1、剪头发
民间老传统有“正月不剃头,剃头死舅舅”的说法,其实正月剃不剃头和舅舅没啥关系,不过正月十五老一辈都会忌讳洗头、理发,古人认为头发代表了财运,在喜庆的日子都不会剪发。
2、杀生
元宵佳节是吉庆的日子,老人都会叮嘱后辈这一天不能杀生,老辈传统正月十五见血会带来不好的寓意。还有如果家里有孩子,老人也会比较忌讳孩子哭啼,认为在吉庆日子哭啼会给家里带来晦气。
3、借钱
无论是借钱、退钱或者催账,在这种喜庆日子都要避讳。如果借钱给别人,老人会认为那是“破财”,丢了运势,如果是打开门做生意,则忌讳早上退款。