这钟水饺是成都的特色小吃，去了成都哪怕你不吃火锅，你也不能错过这钟水饺，这钟水饺对于爱吃辣又不敢吃辣的人来说真的是一个福利，因为这钟水饺吃起来是辣中带甜，甜中带咸的，所以这辣度对于那些饮食比较清淡的人来说完全是小菜一碟！
这个成都大哥做的钟水饺可是很正宗的呢！他家的老顾客特别多，新顾客也不少，一般都是外地的游客慕名而来的，可见这钟水饺的名气确实不小呢！这个大哥的小店虽然不大，但一天能做出几百份钟水饺，而且能容纳一波又一波的顾客！
钟水饺名字比较特殊，所以它的味道自然也不一般！这个大哥做的钟水饺里面是纯猪肉馅的，不加任何素的配菜，所以这样的水饺吃起来也是蛮爽的呢！钟水饺的特色就在于它的味道，因为它放的油辣子和酱油都很多，咋一看还以为是一碗辣子汤呢！
这钟水饺的油辣子一定要多的把水饺都盖住才行，如果是第一次吃钟水饺的话可能会被这一碗的油辣子给吓到，但是可不能要求老板少放辣椒，因为油辣子少的钟水饺在重庆人眼中是不完美的，所以大家吃钟水饺的话还得入乡随俗才行呢！
吃钟水饺之前一定要搅拌均匀，让每一个水饺都裹满油辣子才行。这钟水饺看着红彤彤的特别容易提起人的食欲，这钟水饺的个头也比较大，一口咬一半还能看见里面鲜美多汁的肉馅，这样再蘸一下油辣子一口吞掉感觉特别的美味呢！