“大明湖畔的夏雨荷”、《济南的冬天》、《趵突泉》··············一部出圈的电视剧和小时候语文课本上用优美辞藻组成的字字句句，勾勒出了我脑海中的济南。
在想象中，济南是平和的：
“一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒。”
在想象中，济南是“泡”在泉水里的：
“三个水柱都有井口大，没昼没夜地冒，冒，冒，永远那么晶莹，那么活泼，好像永远不知疲倦。”
在想象中，济南是座古韵悠悠的老城：
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南府，古今文人雅士对它多赞美，还走出了两位大词人，就连诗圣杜甫也忍不住生出“济南名士多”的感慨。
济南，作为山东省会的它虽没有青岛出圈，可如果你仔细了解过这座城就会发现，济南，值得我们去细细品味。
01
“泉城”济南
济南南依泰山，北临黄河，地势南高北低，南部山脉大量的地下水，一路向北，遇到北郊组织紧密的岩浆岩的阻挡，在强大的压力下，沿连接地表的许多裂缝和通道涌出地面，最终形成了一处处天然涌泉。
据统计，济南全城的泉水超过800处，“家家泉水，户户垂柳”是济南老城的真实写照。
无怪乎宋代文学家曾巩赞誉这里“齐多甘泉，冠于天下”。
到济南不赏名泉，未免白走了这一遭。
在老舍心目中，“天下第一名泉”趵突泉是人间理想，而郁达夫则认为“家家流水、户户垂杨”的黑虎泉一带最为潇洒。
如果说养在深闺中的珍珠泉有婉约之美，那么位于五龙潭的28处泉水则与周围的园林、垂柳、诗社描绘出一幅古色古香的迷人画卷。
真的，说济南是由泉水“泡”出来的一点都夸张。
除了名泉，济南有全国唯一一条全部由泉水汇成的护城河，沿线名胜荟萃，是济南“一城、一湖、一环”的重要组成部分。
此外，城中还有一个由泉水汇流而成的天然湖泊——大明湖，它几乎占据老城面积的四分之一，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”中的湖说的就是大明湖。
依山靠水的地理位置以及自古富足的泉水润泽，使得济南这座北方城市“山、泉、湖、河、城”浑然一体。
泉水，让济南拥有了不输江南的灵动气质。
在中国，大概再也找不出一座城市如济南这般把泉水融入血液里，融入习俗中。无论世事如何变迁，提着瓶瓶罐罐去打泉水早已成了一代又一代济南人的日常。
02
“文青”济南
齐鲁大地，向来人才辈出，而作为齐鲁之都的济南更是无数文人的“灵感之泉”，他们在这里写下千古名句，让后人们一读再读。
“兹山何峻秀，绿翠入芙蓉”，李白道出了华不注山的钟灵琉秀。
在苏轼眼中，“济南春好雪初晴，行到龙山马足轻”。
曾巩的一句“最喜晚凉风月好，紫荷香里听泉声”则描绘了夏日济南的美丽景色。
而元好问的一句“日日扁舟藕花里，有心长做济南人”，更加点出了济南有多让人偏爱。
济南，还用万般魅力，孕育出两位既可婉约又可豪放的天才词人。
这里，是“千古第一才女”李清照和爱国将领辛弃疾的故乡。
是“兴尽晚回舟，误入藕花深处”，也是“物是人非事事休，欲语泪先流”；是“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，也是“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。
济南，为老舍赋予了无限才思，是他最为留恋的第二故乡。
“古老的济南，城里那么狭窄，城外又那么宽敞，山坡上卧着些小村庄，小村庄的房顶上卧着点雪，对，这是张小水墨画。”
自古至今，济南都有一种对书香气呵护的本能。
03
“美味”济南
靠水吃水的济南人，最懂得依时节品风味。
所谓“一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花”，冬天的济南，一碗热气腾腾的泉水豆腐最暖人心。
济南民间有“食柳”的习俗。
早春时节，柳叶成为了济南人的盘中餐，他们将嫩黄的柳芽采下，经过一番料理后，淋上盐、香油、醋等调味品，拌成凉菜，无论是下酒亦或是或下饭都别有一番风味。
除了柳叶，荷也能成为一道美食。
入夏后，被“四面荷花”包围的济南人充分发挥了物尽其用的才能，一道“炸荷花”鲜香酥脆，一道“荷叶包鸡”清香绵软。
莲藕更是不用多说，生食、水晶藕、姜汁藕、炸藕合······吃法五花八门。
等到了晚上，满大街的露天烧烤摊则充盈了济南人的夜间生活。一天能吃到7吨羊肉串的济南人，为济南赢得了“串都”的美名。
《济南府志》上早有记载：“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”，作为济南名菜的糖醋鲤鱼，不仅肥嫩鲜美，而且形态可爱，是宴会上的佳肴。
而对于出门在外的济南人而言，最想念的无非是泉城那一口把子肉。
图源：微博@Outsider_Lin
04
济南人的城
“去过北上广，也去过苏杭，仍然最爱济南灵动的泉水，夏日清澈凉爽，冬日雾气缭绕，虽为北方小城市，济南却因泉水有了一丝水乡的委婉。大明湖在城里，内城有三分之一是水面，太奢侈了。”
水的秀气，泉的灵气，山的风骨，让人一见济南终生误。