完全放开以后，第一波疫情已经过去很长时间，即便是如此，新闻中关于二次感染的信息也在不断传达。
阳过的人要接着防护，没阳过的更是如此，同时，日常的起居饮食也要注意，特别提醒那些会喝酒的人，二次感染来袭，要牢记“3不碰”，建议酒友了解，看完涨知识。
1不碰：度数太高的白酒
我国的白酒行业，发展已有上千年的历史，时至今日，包含12大香型，几十种度数，上万种品牌。
其实在上世纪70年代之前只有高度白酒，随着人们对饮食越发关注，而且当年是粮食匮乏时期，酿造高度酒会耗费大量粮食，在这样的情况下，对于低度酒的需求量变大。
直到1974年，张弓酒酿造出了首款低度酒，这才真正打开低度白酒市场。其实高度酒也并非不好，主要是因为刺激性强，酒精味重，在特殊时期，会加重身体负担。
要是大家喜欢喝酒，这段时间最好选择55度以下的酒水，如果酒瘾比较大，可以着重考虑52度和53度，代表的是浓香和酱香，更其他酒水比起来，工艺更复杂，造假不易，喝起来危险系数更低。
2不碰：没有香型的白酒
只要是纯粮酿造的正品酒水，都会注明酒的分类，比如五粮液是浓香型，茅台酒是酱香型，桂林三花酒是米香型酒等，要么没有香型，要么说明是酒精勾兑、要么说明是不正规酒厂酿造的白酒，没有质检标准。
这个说法并非空穴来风，依据相关规定，酒水应该明确注明产品基本属性，除了香型以外，还要有度数、原料、执行标准、产地、生产日期等信息，若是缺少一样，则不能在正规市场流通。
这部分酒水一般都是小型超市和小贩售卖，大家要是遇见了，要提高警惕。目前已知的香型有：浓香型、酱香型、清香型、米香型、豉香型、特香型、馥郁香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、董香型和凤香型。
3不碰：农村自酿酒
要是换在50年前，喝自酿酒一点错也没有，要是在今天，多多少少有点水分。
当年其实很多酒企都是靠自酿酒发家，后来才成立品牌，大家酿酒首要讲究的是品质，其次才是赚钱。后来出现的包装酒越来越多，受到酒友喜欢，而自酿酒越来越多，为了节省成本，增强竞争力，很多从品质至上的初心转变为牟利为主，开始使用添加剂勾兑。
时至今日，就算大家买到的自酿酒是纯粮，也不要掉以轻心，因为生产都不达标，成酒其中含有大量有害物质，喝了很不好，特别是在这特殊时期。
如果要喝酒的话，还是建议大家选瓶装，只要购买的渠道正确，认准纯粮酿造的标志，那么选到一款纯粮也没有想象中那么难，况且现在的白酒种类繁多，总能找到一款亲民款，比如下面这2款，好喝不贵，纯粮酿造，你们喝过吗？
缘得仿台酒
这款酒的名气可能不大，很多人会以为是劣质酒，其实看看包装就知道，它属于一款纯粮，而且口感不输一线大牌。
酒厂设立在茅台镇，并且原料和工艺跟茅台酒没什么区别，它们同属于红糯高粱为原料、大曲坤沙为工艺，模式按照7+1的形式，即7年窖藏，1年的酿造周期。
酒质醇和，茅香、陈香明显，喝起来顺滑细腻，韵味十足。
全兴大曲
此酒包装朴素，价格低廉，谁能想到曾经是“八大名酒”之一？当年凭借一句“品全兴，万事兴”的广告词让老少皆知。
全兴大曲的历史已有上百年，工艺十分传统，配上优质的原料，成酒品质一点也不俗，喝过这款酒的人把它比作山间清泉，浓香四溢，凛冽无比，真叫人如痴如醉。
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