随着国家经济实力的提高，人们的生活水平也在不断改善，在饮食上不再是简单的蔬菜，而是被大鱼大肉给代替。
如果存在不健康的饮食结构，那么就会影响到身体的健康，导致疾病的发生，比如高血糖，就是因为不良饮食习惯而诱发的疾病之一。
经常吃高糖食物或者升糖指数高的食物，就会导致血糖波动或者快速升高，久而久之还会导致各种并发症的出现。
红薯属于一种粗粮，营养价值非常丰富，其中含有的脂肪含量较低，有人说血糖升高之后可以吃红薯，但是也有人认为红薯的含糖量较高，吃了之后会导致血糖升高，那么吃红薯会升高血糖还是降低血糖呢？
红薯属于淀粉类的食物，血糖生成指数主要是跟温度有关系，如果是温热的红薯吃起来软糯可口，而且容易被身体消化吸收，但是升糖指数却更高。
温热的红薯升糖指数大约是76，但是将红薯放凉之后升糖指数就成了54左右，所以说吃温热的红薯会导致血糖升高。
所以说血糖高的人在吃红薯的时候不要热着吃，最好放凉之后再吃，而且还不要再吃很多米饭，面条等高碳水化合物的食物，避免血糖超标。
血糖高的人吃红薯时可以选择生吃或者是蒸着吃，因为生吃的口感不是很好，所以很多人会选择蒸着吃，蒸好了之后不要趁热吃，放凉了之后再吃。
如果是将红薯当主食来吃的话，每餐不要超过80克，也就是一个拳头那么大，还要搭配一些其他的食物一起吃，比如黄瓜，番茄，生菜，三文鱼等，每一样都少吃点。
但是血糖高的人不要吃好红薯，这是因为红薯烤熟之后，其中含有的水分较少，血糖分较高，热量较多，吃了之后会让血糖发生波动，不利于血糖的控制。
如果病情控制得比较稳定，那么可以少吃一点，如果血糖上下波动的话，那么就不要吃烤红薯了。
生活中有一些人认为多吃红薯能够抗癌和减肥以及预防便秘，吃红薯可以抗癌的说法并没有科学依据，所以大家别指望着吃红薯就能够抗癌，红薯没有这么神奇的功效。
研究发现，红薯当中的糖脂储糖蛋白等成分具有抗癌的作用，但是这些研究是用在动物身上，也有临床试验，但是使用的是红薯提取物，不是红薯本身，所以医学界没有得出红薯能够抗癌的结论。
红薯不可以抗癌，那么红薯叶能够抗癌吗？红薯叶又叫长寿菜。传说红薯叶的营养价值非常高，具有排毒，提高免疫力，预防高血压和改善便秘的作用。
红薯叶当中含有的多酚，具有抗癌的效果，那么真的是这样吗？其实多酚抗癌是从细胞试验演绎来的，不是吃多酚就能够抗癌。
红薯叶只是一种蔬菜，虽然说营养价值非常高，但它不是什么灵丹妙药，也没有抗癌的功效，大家不要盲目夸大。
#夏方养生指南#
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