猪肉是我们经常会吃的一种肉，对于有些无肉不欢的人来说，一顿不吃肉就会感觉少了点什么，不过确实猪肉是比较好吃的，不论是小炒肉还是红烧肉亦或是在火锅里涮的五花肉，吃着都会有着强烈的幸福感，不过我们知道，猪肉其实也是分部位和种类的，就拿腿上的肉来说吧，也分为前腿肉和后腿肉，这两者有什么区别，哪个更好吃呢？我特意去请教了一位有经验的屠夫伯伯，听听他是怎么说的吧，买猪肉时，前腿肉和后腿肉哪个更好吃？老屠夫说出答案，别买错了！
屠夫伯伯告诉我，它们都属于猪腿肉，但是还是有一定的区别的，主要是在口感上的区别，一般来说，前腿肉会比较软一点，而后腿肉比较硬比较结实，这其实也是跟猪的生活方式有一定的话，因为后腿受力比较多，时间久了自然而然会更加有力，肉质也会不同。
那么口感的问题会影响什么呢？屠夫伯伯告诉我，在烹饪的选择就会有所不同，一般来说前腿肉比较细腻，比较软，适合用作炒肉或者是制作馅料，吃起来比较嫩，非常可口；而后腿肉则适用于肉丝或者是煲汤，而且后腿肉一般都是瘦肉，对于爱吃肉的人来说，确实是比较棒的。
那么我们在购买的时候如何分辨是前腿肉还是后腿肉呢？这个屠夫伯伯也解答了，一般来说，后腿肉都是比较方正的，瘦肉比较多，而前腿肉则是肥瘦相间的，而且在肥肉中还有会有油层，记住这个特点，就不会买错了。
综上可得，前腿肉和后腿肉都有自己的优势，我们在购买的时候要知道自己的需求，再去判断今天买前腿肉还是后腿肉，记住分辨的方法，可别买错了。