张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长
霜降时节已是深秋，但燥邪并未完全消退，肃杀之气常随寒冷一同袭来。民间有“冬补不如补霜降”的说法，但德叔提醒，此时养生要注意“平补为主，健脾养胃，养阴润燥”。尤其是小朋友，在饮食上可适当进食山药、南瓜、小米、白扁豆、泥鳅、鳝鱼、猪肚、鲫鱼、鸡肉、牛肉等健脾养胃食物，以及莲藕、银耳、南杏仁、白萝卜、雪梨、马蹄、葡萄等养阴润燥食物。此外，还可用补脾经、清胃经、掐揉四横纹穴的小儿推拿法来健脾消食。
补脾经：脾经在宝宝拇指外侧，家长用拇指，由宝宝拇指外侧的指端向指根方向推动100-500次，隔日一次。
清胃经：胃经在宝宝拇指及鱼际的内外侧边缘，家长用食指、中指指腹，由腕横纹至拇指根部方向直推100-500次，隔日一次。
掐揉四横纹：使小儿掌心向上，家长用拇指依次掐揉食指至小指第1指间关节横纹处3-5次，隔日1次。
鸡肉250克，猪肚100克，麦芽10克，独脚金5克，精盐适量。
健脾消食除疳。
鸡肉切成小块，放入沸水中焯水；猪肚切条状；上述食材一起放入锅中，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，加入适量精盐调味即可。此为两三人量。
供稿：羊城晚报记者 林清清
执行编辑：岭南甄氏杂病流派传承工作室
张忠德全国名中医工作室
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍