春节，又叫“过年”，是中国的四大传统节日之一，常言说：“百节年为首，四季春为先”。过年是中华民族最隆重的传统佳节。人们常说：“不管这一年挣没挣钱，都要回家过年。”这一传统体现了对家庭团聚和新年的期盼，也彰显着中华文化中对于团圆和祥和的重视。
而春节最重要的时刻莫过于除夕夜，这是辞旧迎新的时刻，也是家人欢聚一堂的时刻，家家户户都会准备一桌丰盛的晚宴，聊聊天，分享这一年的收获，展望未来。在这个特殊的夜晚，有许多传统习俗需要遵守，尤其是家中老人会给我们讲很多关于过年的“规矩”，其中有一个是“除夕3要留”更是其中的精华所在。老人言：“除夕3要留，来年穷不留”，究竟哪3留？看后就知道了！
一、要留菜
除夕夜的晚餐通常是一年中最为丰盛的一顿，有鱼有肉、有山珍、有海味，荤素搭配，家人围坐在一起，品尝各种美味佳肴。为了表示家庭富裕、年年有余，老人们会特意多备几道菜。而吃不完的菜肴不能随意倒掉，而是要留着，老人还会嘱咐留在锅里。这样的习俗寓意着“留余”，预示着来年的生活将会富足，不会缺乏。
二、家里要留人
在除夕夜，人们迎新年、守旧岁的时候，都希望一家人团聚在一起。现在很多年轻人不希望被“规矩”束缚，喜欢旅游过年，但是家里老人是不赞成的，他们认为家里除夕夜不能没人。因此，房屋不能空，要有足够的家庭成员在一起度过这个重要的时刻。“房空”、“人空”都被认为是不吉祥的，因为它们意味着分离和孤独。而家人的团聚不仅是一种传统，更是一种对未来幸福的美好祝愿。
三、家中要留灯
除夕夜的灯火通明成为一种传统，家家户户都会挂起彩灯，在一些地方，家里所有的灯光都要保持明亮，并且照亮整个夜晚，一直到初一早晨。这不仅为迎接新年增添了喜庆氛围，更寓意着新的一年将会充满光明和希望。家中留灯也有希望在新的一年里，家人都能平平安安、幸福快乐。
这“除夕3要留”的传统，既承载着对过去一年的感恩，又蕴含着对未来一年的美好期许。在这个特殊的时刻，人们通过留下丰盛的菜肴、留住亲人的陪伴、留亮家中的灯火，传承着丰富多彩的春节文化，弘扬着家庭和睦、幸福安康的价值观。
总的来说，春节作为中国传统文化中的一颗璀璨明珠，不仅在中国大地上扎根生长，更在世界范围内闪耀着独特的光芒。而“老人言”的“除夕3要留”则是这一传统文化中的一个微小而深刻的体现。在这个除夕夜，让我们保留美好的食物、家人的陪伴和灯火的明亮，共同迎接新的一年的到来。愿大家在新的一年里，幸福安康，事业有成，生活美满。