本周三之前，蛋价一直是上升趋势，尤其是周初貌似一夜之前产销区全面破五，这让许多养殖户随之振奋。但昨天开始蛋价上涨力度乏力，截止到今天上午，全国蛋价出现稳中下滑的局面。甚至在一些报价群里，都在讨论之后的蛋价跌多涨少？蛋价未来将如何发展？后市将如何演绎？
9月将出现在产蛋鸡存栏转折点
目前在产蛋鸡存栏属于历年同期低位水平，据数据显示，当前0-120天的后备鸡占比约26.14%，环比减少3.46%，因7月处于夏季补栏淡季及养殖户多为满栏状态，养殖户补栏积极性下降；7月份450天以上高龄待淘老鸡占比约10.7%，环比增加1.99%，因受猪价上涨影响，养殖户淘汰积极性增加，而处于120-449天的在产蛋鸡占比63.16%，环比增加1.47%，可以看出，鸡蛋新开产量大于淘汰量，因8月份处于鸡蛋季节消费旺季蛋鸡比例较高，预计在产蛋鸡存栏鸡龄占比将继续增加，而2019年6、7月份育雏鸡补栏量连续下降，目前可淘老鸡数量增幅明显，且市场普遍预期鸡蛋价格步入阶段性回调整理期，有望继续刺激老鸡的淘汰率。综合来看，预计后期在产蛋鸡存栏仍有增加，但增速将放缓，且9月份有望迎来在产蛋鸡存栏的高点。
猪价刺激下鸡蛋价格持续走强
近期决定对原产于美国的约750亿美元进口商品加税，猪肉和牛肉产品也榜上有名，虽然每年猪肉进口量较少，不到国内总产量的3%，2018年进口量约150万吨，但是在非洲瘟猪疫情不断蔓延背景下，猪肉供应进一步趋紧，提振猪肉价格近日再创新高，进而刺激鸡蛋价格的上涨。目前生猪市场价格处于上涨周期内，预计2020年之前生猪市场价格将维持坚挺格局，长期继续利好鸡蛋市场价格。
蛋价后市上涨空间还有多大？
综合来看，今年整体在蛋白消费替代需求增加利好作用下，国内鸡蛋市场价格重心较去年抬升的基调不变，短期鸡蛋市场淘汰鸡淘汰量增幅明显，鸡蛋供应压力有所缓解，鸡蛋市场价格仍有支撑，但随着天气的转凉及中秋备货的结束，后期鸡蛋供需趋于宽松，蛋价继续大幅上涨空间也将有限，预计中秋前蛋价或开启高位下滑走势，但考虑节前需求提振，及各环节余货不多，蛋价下滑风险不大，全国主产区鸡蛋均价或在4.70-5.00元/斤；中秋过后，蛋价或震荡走低，十一前，全国主产区鸡蛋均价或在4.40-4.60元/斤。