进入秋天，尽管有“秋老虎”在肆虐，但气温总归凉爽了许多。而且再过两天就到三伏天的末伏，最热的中伏就要过去了，饮食上也要逐渐做出改变。
秋季的饮食大多以甘平为主，而燥热的羊肉就不适合再食用了。入秋后，降雨量少，气温下降，丝瓜瓜络显现，变老，水分也少，倒是可以再长长做成洗碗丝瓜络，不适合食用。
入秋后，天气干燥，饮食应多吃滋阴润肺的食物，蛋白质丰富的肉类，和应季的蔬菜和水果都要食用，营养要均衡，身体才更健康。
入秋后，建议少吃丝瓜和羊肉，多吃3菜，应季而食，身体棒。
1.豆腐
推荐菜谱:西红柿豆腐蛋花汤
原料:西红柿、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油。
1.准备2个西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放入沸水中烫一下，这样可以更好地剥去西红柿的皮，再切成小块备用。
2.锅中倒入少许的油，放入西红柿，小火熬出汁水，再倒入适量的清水，大火烧开。
3.在水煮开的过程中，把豆腐切成小块备用。
4.水开后，放入豆腐滚几下，再起锅前打入1个鸡蛋，放入适量的盐，即可出锅。
2.茄子
推荐菜谱:肉沫茄子
原料:茄子、猪肉、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、蒜、盐、油。
1.茄子清洗干净，去蒂，切成长条，放入蒸锅中，蒸7分钟左右，倒出来备用。
2.取一块肥瘦适宜的猪肉，剁成肉沫；蒜去皮，拍碎切成沫。
3.锅中倒油，放入蒜沫炒香，倒入猪肉煸炒出油脂，再倒入酱油、蚝油、胡椒粉、少许的糖炒入味，再倒入少许的清水煮开。
4.把茄子铺在盆中，再浇入汤汁，搅拌均匀即可食用。
3.西蓝花
推荐菜谱:西蓝花土豆炒五花肉
原料:五花肉、土豆、西蓝花、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、油。
1.起锅烧火，放入五花肉，皮朝下，放入锅中中烫一下，烫到少许焦黄，拿出来用刀刮干净，这样可以去除猪皮的异味。
2.五花肉切成片；土豆去皮切片；西蓝花用盐水泡十分钟，切成小朵；准备2粒蒜，切成片，备用。
3.锅中倒入适量的清水，大火烧开，煮开后放入少许的油，倒入西蓝花和土豆，分别焯至八成熟。
4.锅中放入少许的油，放入五花肉煸炒出油，放入蒜片炒香，倒入料酒、酱油、蚝油、炒均匀，然后再把土豆和西蓝花倒入锅中，加入盐翻炒入味，即可出锅。