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Hi,黑钻青年们
新年好!
开年通常都是个斗志满满、焕然一新的时刻。每年伊始,我都会看一部热血剧来为自己打鸡血,今天就给你们介绍我刚追完的燃向日剧——《东京大饭店》。
只要说一句它的剧情,相信就会有很多人想看,它的主线故事是:木村拓哉做法国菜。
一群人,一家餐厅,在东京做法餐,他们刚刚开业的目标就是要评上米其林三星。不要笑他们中二,很多人评价这部戏“让人找回了当年看《中华小当家》的激动”。
本片每集的平均制作费都高达一亿日元,导演是目前日剧圈最炙手可热的女导演冢原亚由子,这位大神之前的代表作包括《重版出来》和《非自然死亡》。
强烈安利你们看热血又感人的《重版出来》!
导演已经为本片定下了基调,它其实就是一部披着美食剧外衣的职场励志燃剧,所有的剧情矛盾设置,都非常老派和工整,但是导演把节奏把控得很好,把美食剧拍成了一部当代职场教科书,为你解答三大职场难题。
难题一:你在职场的背锅踩坑史
本剧开头,木村就是巴黎一家二星法餐餐厅的主厨,他正在负责法日两国领导人的外交午宴,但会场突然有一位法国官员晕倒了……
原来这位官员对花生过敏,而他们在备餐时,尽管知道有宾客过敏,但还是有人忙中出错,误放了花生油。
木村站出来担了责任,从此被整个法餐圈子列入黑名单。再也没有敢雇佣这位在国宴上出错的厨师……
其实他当初也可以做另一种选择:立刻在餐厅彻查,找出犯错的厨师,让他承担应有的罪名。但是他没有这么做,一来是因为他觉得自己作为主厨也有责任,二来则是因为他具有“硬刚黑历史的自信”
Too Young Too Simple啊年轻人!
他担着“罪名”想办法重新在东京开了一家法餐厅。他相信公道自在人心,他有信心自己只要能持续做出美味的法餐,就会有人认可他。
其实很多人在职场上也是这样。人非圣贤,谁能不犯错。有时候甚至不是自己的错,只是无辜替人顶锅。
但掩饰黑历史永远不是最好的办法,因为没有人可以整天在担惊受怕里,还能好好继续工作。无愧于心,坦坦荡荡,是做好每一件事的心理基础。在惴惴不安中度日如年,整天担心被揭穿,是比加班和996都要累人的事情。
剧中还一个很小的细节,木村的新餐厅被人投下病毒,导致员工感染。对手之所以用这个方式陷害他们,是因为一般餐厅感染病毒后都会因为怕失去生意而隐瞒,直到被检疫部门曝光出来。
但是木村在发现员工感染之后,第一时间主动通知了检疫部门,让他们来自己店里彻查。并且派人主动拜访了当天来店的所有客人,一一确认他们是否感染,并且在检疫部门确定店内卫生状况过关后,才重新开店。
搞他的对手此时都哭晕在厕所了
前女友可能会是你最厉害的对手
难题二:没有完美的团队
木材新餐厅能在东京迅速立足,跟他强大的组队能力分不开。他因为被业界“拉黑“,自己无法出面担任主厨,就邀请了同样有着米其林梦的伦子担任主厨。
铃木京香饰演的女主厨伦子
伦子虽然料理天赋不如他,但是情商高,内心强大。店里的各种人际关系,所有事务的最终决策,其实都是伦子在承担。而木村只要做他的天才傲娇副主厨就可以了。
同时,为了找回自己当时在巴黎的团队,他不惜各种死皮赖脸。在开发新菜品上极具天赋的厨师相泽是位单亲爸爸,因为要带女儿不想回到餐厅工作,宁可在家当美食博主。
及川光博饰演的厨师相泽瓶人
木材为了请他,干脆住到了他家里,给他女儿做爱吃的甜品,甚至把每天中午女儿带去学校的盒饭都承包了。同时伦子又一再保证能让相泽每天按时接女儿放学,他们才最终说服了相泽加入团队。
这种剧情虽然有点Old School,但日剧特有的召集队友的热血套路,我真的可以看10000遍!
木村这套操作其实也适用于现在的管理者,尤其是初创团队的管理者。大部分人进创业公司都是因为对一个行业的热爱,但一个人也并不是只有工作,每个人都有各自不同的生活状况。
充分了解自己“队员”的困境和担忧,给他们真正需要的东西。多数普通人都渴望金钱和成功,但不是每个人都把它当成唯一重要的事情。“涨工资”和“画大饼”不管用的时候,了解每个人“独特的需求”会是最好的办法。
剧中木村还不止一次遇到了“间谍”,其中有自己团队的人叛变,也有别人派进来的眼线;还有比他更傲娇,各种不肯合作的供应商,他都一一用神操作化解了。
难题三:妥协还是坚持?
因为木村坚持“不隐瞒”的原则,所以虽然他们的餐厅顺利拿到贷款并开始营业,但是他担任副主厨的消息还是很快传了出去,餐厅的生意几乎停滞,食材都要发霉变质……
这时候素来傲慢的天才厨师突然同意了大家“曲线救国”的提议——去美食节卖小吃。
于是一群法餐厅的大厨们,带着自己的手艺和高档食材来到了美食节,摆起了小摊位,卖起了平民小吃。
他们不仅味道秒杀隔壁摊位,还鼓励所有顾客把美食照片上传到社交网络,为他们做口碑营销。这波操作666啊,他们的摊位前很快排起了长队。最终,美食节之旅帮助他们顺利度过了开业初期的难关。
“初心”的确是很重要的事情,但比“初心”更重要的是“活下来”。这个“活下来”并不是去偷去抢,而是做出一些暂时的妥协。因为只有先“活下来”,才能有力气去谈“初心”。它不仅仅适用于创业者,对求职者也是一样重要的。
除了妥协,我们当然也看到了木村作为天才厨师的坚持。他想用法餐“把食物煮熟”的方式,去挑战在日本“几乎只能生吃”的金枪鱼。
主厨伦子劝他放弃,因为米其林评选就在眼前,他们没有那么多时间去研发这么高难度的菜品。木村却说了个很好的理由:“为什么我以前总评不上三星,因为我拿不出让那些评审真正心服口服的东西啊。”
他深知如果自己不去完成一个巨大的挑战,就永远不可能评上三星,所以他坚持着那个几乎不可能的目标……
我们做一份工作,或是开一家公司,又何尝不是如此?如果没有自己的坚持,会很快就泯然于众人;只有少数坚持下来的人,拿到了属于自己的“米其林三星”。
这部剧的确很老派,但它的动人之处就在于它的老派,它抓住了人心中无论什么年代都会被触动的柔软部分。
我们曾经热爱的那些经典日本热血漫画,比如《灌篮高手》、《中华小当家》,到如今如火如荼的电竞,这种一群伙伴为了一个共同目标去努力的故事,时时刻刻都在打动着我们。
作为一枚摸爬滚打的创业者,观看这部剧时,我始终在考虑一件事儿:我们的生活和工作都离不开团队和伙伴,每个在职场上升级打怪的人,都在不断寻找志同道合的“神队友”。
因为再强大的人也有失落、低迷、迷茫的时刻,而伙伴就是为你注入能量,与你一同乘风破浪热的助推器。
我依然喜欢这种老套又热血的日剧,在特别郁闷糟心的时刻,不如把自己的生活想象成一部日剧吧!
哪个主角不是要经历九九十八弯才能修成正果?哪个英雄不是要在无数次试炼中才能找到伙伴与战友?这么一想,我的心情就晴朗多了~
当然这部剧除了热血剧情之外,还有它独特的“专属福利”:木村拓哉做法国菜。
真的没有不看的理由。
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责任编辑:陈泰山 / 编辑:安达