紫色、红色、巧克力色……色彩缤纷的鼻子糖果香十足，老板会告诉你，这是来自果酱的颜色，据说它最大的特色是内里的果酱是纯果汁制作的。因此果汁味非常清新。

即使你不是甜食爱好者，但只要走在根特的大街小巷，看到那么多人围有贩卖“鼻子糖”小摊旁，也会忍不住想试一试。

鼻子糖普遍的售价是一欧元两个。从外观看来，表面是很结实的，像硬质糖果或巧克力，但内里却是奶油般湿软的果酱。外面结实，内里“爆浆”果酱还能拉丝哦！

紫色、红色、巧克力色……色彩缤纷的鼻子糖果香十足，老板会告诉你，这是来自果酱的颜色，据说它最大的特色是内里的果酱是纯果汁制作的。因此果汁味非常清新。

但正因为果酱是用新鲜果汁制作，因此无法大量出口往国外销售，原因是鼻子糖的“保持期”只有几天，最多不超过两星期，里面的糖浆就会变硬，无法呈现它爆浆拉丝的特色。

亦因此，很少有游客会买来当手信。想尝尝鼻子糖的滋味，只能到亲身到当地品尝了。

因为这种糖果在当地很受欢迎，无论是本地民众还是外地游客，所以竞争相当激烈。几乎每个摊主都会声称自己贩卖的鼻子糖是“手工制作”的，旁边那个摊档贩卖的是工厂批量生产的。

谁才是创始店，至今仍没答案，不过每个摊主都会想办法成为“独家”。有些摊主会在鼻子糖上印上不一样的花纹，而有些则创造出其他摊档没有的“蓝色鼻子糖”。

为什么会是蓝色？因为蓝色是足球队“Buffalo”的代表色，这是根特非常有名的足球队。老板果然有生意头脑，想到跟球队合作，把糖果换个颜色，再把包装换成球队图腾，这样就可以把球迷变成顾客了。

在比利时人的观念里，糖果不只是小孩子的专利，也是成年人喝咖啡，看电视的首选零食。糖果同时也是长辈送给子女的礼物，反之，也是子女孝敬父母的好选择。也就是这一份甜蜜，让糖果在比利时地位超凡，永远有高人气！

今天分享的“欧洲城市的“隐藏版美食”，可惜因一个原因，游客无法买来当手信”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请主动联系， 我们会立刻删除处理，谢谢。