正值柚子上市的季节，怎能错过如此鲜美的水果。

又到吃柚子的季节啦！咬一口果肉，酸酸甜甜、凉润多汁，剥一只柚子。连空气里都是清香的味道，而且还有超级实用的功效，怎么可以错过如此完美的水果！

1柚子的功效

01 止咳化痰

柚子不仅肉肉好吃，皮也有很好的止咳化痰的作用。如果嗓子有点不舒服，可以用柚子皮煮熟后泡水来喝。

02 紧致皮肤

柚子中含有的大量维生素C，常吃柚子，能让我们的皮肤更加平滑和紧致，保持的状态！

03 降低中风风险

柚子中含有的黄酮类食物，能有效降低人体患有中风的风险。柚子还有增强血管功能和消炎的作用，能够保护大脑。

04 帮助减肥

柚子还是非常好的减肥水果~根据营养学研究，在不改变饮食习惯的基础上，每天在饭前吃点柚子，坚持一段的时间，就能起到很好的减肥作用。

05 保护心脏

吃柚子能够有效降低人体中的胆固醇和甘油三酯，深红色的柚子更好哟~因为其中含有的抗氧化剂更丰富。

06 糖尿病人可以吃

柚子的苦味有些人不怎么喜欢，产生这种苦味的是柚皮素，能够有效提高人体对胰岛素的敏感性。而且糖尿病人也可以适量吃点柚子。

食用禁忌：

柚子中所含的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等活性成分，会抑制人体内一种代谢酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。这可能造成药物在体内大量蓄积，引起药效过强，加重不良反应，甚至造成中毒。错峰吃也最好不要哦。

不能与柚子同服的药物：

1、他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；

2、钙拮抗剂，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；

3、安定类药，如舒乐安定、佳乐定；

4、抗组胺药，如特非那丁；

5、免疫抑制剂，如环孢素。

2挑柚子妙招

1、选尖不选圆。柚子要挑越尖越好的~这样才好吃。

2、选大不选小。柚子越大，成熟的会越好，也越好吃。（当然也看品种啦~）

3、选黄不选青。同样的柚子，要选颜色黄一点儿的，不选颜色发青的，那证明还没有成熟。

4、选重不选轻。同样品种的柚子，重一点的柚子会比轻的更加饱满和水分足，也就更好吃。

5、选底端按不动的柚子，这样的柚子最新鲜。

3美味食谱

01 蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶是人尽皆知的止咳润燥的佳品，但你却不知道起大作用的不是柚子，而恰恰是里面的柚子皮。

食材：柚子 1个、冰糖适量、蜂蜜适量、盐适量。

做法：

1、把柚子在热水中浸泡10分钟，水倒掉，用盐搓表皮，可有效去蜡；

2、将柚子最外层的黄绿色皮割下来，尽量少带白瓤；

3、放盐用手揉搓柚子皮后，用水洗净，重复三次可快速去除苦味；

4、将处理好的柚子皮切成丝。放盐水中浸泡一晚上，彻底去除苦味；

5、将果肉剥出，掰碎，然后把柚子皮、果肉、冰糖放入干净的锅中，用大火煮一小时左右，煮到粘稠、金黄透亮即可，小心别粘锅哦；

6、等到柚子汤汁冷却，加入适量蜂蜜，放入冰箱冷藏。要喝的时候冲一杯就好了。

02 凉拌柚子皮

凉拌柚子皮，能够清火、解腻，是家中宴客的一道解腻佳品，赶快学学吧。

食材：柚子皮、时蔬、鸡丝、豆豉、生抽、白糖、辣椒末、蒜末。

做法：

1、柚子皮黄绿色部分削去，白色部分切片，然后加水烧开1-2分钟，晾干后挤出水分；

2、另起油锅，将豆豉爆炒一下，然后加入时蔬、柚子皮、鸡丝，加生抽、白糖、辣椒末、蒜末拌匀；

3、拌好后放入盒中压紧，就可随时取出食用啦！